Salteado de Pochas Blancas y Verdes con Setas y Ajo

Las Pochas Blancas y Verdes Primera 720 ml de Conservas Almanaque są produktem doskonałej jakości, delikatnym i o łagodnym smaku, który idealnie łączy się z aromatem czosnku i umami grzybów. To smażenie pochas z grzybami i czosnkiem jest idealne jako lekkie danie główne lub jako dodatek do mięs i ryb. Ponadto, przygotowuje się je w kilka minut, zachowując całą esencję domowej i zdrowej kuchni.

Składniki (na 2-3 osoby):

• - 1 słoik (720 ml) Pochas Blancas y Verdes Primera – Conservas Almanaque.
• - 200 g różnorodnych grzybów (na przykład: pieczarki, shiitake lub borowiki).
• - 3 ząbki czosnku.
• - 3 łyżki Oliwy z Oliwek Extra Virgin 1881.
• - Sól i czarny pieprz do smaku.
• - Kilka liści świeżo posiekanej pietruszki.
• - Odrobina wytrawnego białego wina (opcjonalnie).

Sposób przygotowania:

1. Przygotowanie pochas: otwórz słoik pochas Almanaque, odcedź je i lekko przepłucz zimną wodą.
2. Smażenie czosnku: podgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni i dodaj posiekany czosnek. Smaż, aż lekko się zrumieni.
3. Gotowanie grzybów: dodaj pokrojone grzyby i smaż przez około 5-6 minut, aż będą miękkie i złote.
4. Dodanie pochas: dodaj odcedzone pochas i delikatnie wymieszaj. Gotuj wszystko na średnim ogniu przez około 5 minut, delikatnie mieszając.
5. Przyprawianie: dodaj sól, pieprz i, jeśli chcesz, odrobinę białego wina. Pozwól zredukować.
6. Serwowanie: zdejmij z ognia, posyp świeżą pietruszką i podawaj na ciepło.

Porada szefa kuchni:

Dodaj kilka kropel oliwy truflowej tuż przed podaniem, aby nadać daniu bardziej wykwintny charakter. Jeśli wolisz, możesz również dodać kilka wiórków dojrzewającego sera, aby wzmocnić smak dania.