Szynka Gran Reserva ma ten sam proces produkcji co szynka iberyjska: solenie, suszenie, dojrzewanie i starzenie. Jednak pochodzi od białej świni, zwykle z ras: Large White, Pietrain, Duroc lub Landrace. Ponadto, czas dojrzewania jest długi, musi przekraczać 12 miesięcy w przypadku Rezerwy i 15 miesięcy w przypadku Gran Reserva.
Wielka rezerwa
Odkryj nasze
Szynki Gran Reserva
Znale?li?my produkty dost?pne dla ciebie.
