Szynka Gran Reserva ma ten sam proces produkcji co Ibérico: solenie, suszenie, dojrzewanie i starzenie. Jednak pochodzi z białej świni, zazwyczaj z ras: Large White, Pietrain, Duroc lub Landrace. Ponadto czas dojrzewania jest długi, musi przekraczać 12 miesięcy w przypadku Reserva i 15 w Gran Reserva.
Szynki i ?opatki iberyjskie
Szynka 100% Ibérico z Premium Gran Reserva Centenario czarnej etykiety to produkt najwyższej...
182,00 €
227,50 €
Cena normalna
Español