Pedro Ximenez 1827 Sehr Süß 75cl

Der Pedro Ximénez 1827 Muy Dulce ist ein süßer Dessertwein aus der Region Jerez-Xérès-Sherry, bekannt für sein intensives Aroma und seinen samtigen Geschmack. Er wird aus der natürlichen Trocknung der Traube Pedro Ximénez gewonnen, die vor der Vinifizierung in der Sonne getrocknet wird.

Dieser Wein zeichnet sich durch seine dunkelmahagonifarben mit jodhaltigen Tönen und sein konzentriertes Aroma von Feigen, Rosinen, Datteln, Honig und Karamell aus. Am Gaumen ist er umhüllend, mit einer eleganten Süße, einer dichten Textur und einem langen Abgang.

Die Reifung in amerikanischen Eichenfässern nach dem traditionellen System der Soleras und Criaderas verleiht ihm Balance und Tiefe und erhält gleichzeitig seine natürliche Frische trotz der Konzentration.

• Typ: Süßer, natürlicher Likörwein
• Herkunftsbezeichnung: Jerez-Xérès-Sherry (Andalusien, Spanien ??)
• Keller: 1827
• Rebsorte: 100 % Pedro Ximénez
• Alkoholgehalt: 17 % vol.
• Farbe: Sehr dunkles Mahagoni mit bernsteinfarbenen Reflexen
• Aroma: Rosinen, getrocknete Feigen, Datteln, Honig und Holznoten
• Geschmack: Süß, dicht und rund, mit einem langen und harmonischen Abgang
• Speiseempfehlung: Ideal zu Desserts, Eis, Zartbitterschokolade oder Blauschimmelkäse
• Serviertemperatur: 10-12 °C
• Format: 75 cl Flasche

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