100% iberische Bellota-Schulter Flor Sierra de Jabugo (4,5-5 kg)

Die 100% iberische Bellota-Schulter Flor Sierra de Jabugo ist ein emblematisches Produkt der spanischen Gastronomie, das aus Jabugo stammt, einer Region, die für ihre Tradition in hochwertigen iberischen Produkten bekannt ist. Diese Schulter wird aus zu 100% iberischen Schweinen hergestellt, die frei aufgezogen und während der Eichelmast mit Eicheln gefüttert werden. Ihr handwerklicher Reifungsprozess von über 24 Monaten in natürlichen Kellern garantiert einen einzigartigen Geschmack und eine unwiderstehliche Textur.

Produkteigenschaften

• Herkunft: Jabugo, Huelva, Spanien.
• Rasse: 100% iberisches Schwein.
• Fütterung: Eicheln während der Eichelmast.
• Reifung: Mehr als 24 Monate in natürlichen Kellern.
• Gewicht: 4,5-5 kg pro Stück.
• Textur: Saftig und zart, mit infiltriertem Fett, das den Geschmack verstärkt.
• Geschmack: Intensiv, ausgewogen und mit süßen und lang anhaltenden Nuancen.

Warum die Schulter Flor Sierra de Jabugo wählen

Die Schulter Flor Sierra de Jabugo besticht durch ihre Premium-Qualität und garantiert ein handwerklich hergestelltes Produkt mit der Tradition von Jabugo. Perfekt für Familientreffen, besondere Anlässe oder als exklusives Geschenk für Liebhaber von Gourmet-Produkten.

Verbrauchsempfehlungen

Um den Geschmack und die Textur optimal zu genießen, empfehlen wir, die Schulter bei Raumtemperatur (20-24ºC) zu konsumieren. Schneiden Sie sie in dünne Scheiben, um ihre Eigenschaften hervorzuheben. Ideal zum Begleiten mit Rotwein, Cava oder Sherry.

Aufbewahrung

Bewahren Sie die Schulter an einem kühlen und trockenen Ort auf. Nach dem Anschneiden die Schnittfläche mit einer Fettscheibe abdecken und mit einem sauberen Baumwolltuch schützen. Konsumieren Sie sie in einem angemessenen Zeitraum, um ihre Frische und optimale Qualität zu genießen.

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