Ti presentiamo le nostre

Conserve Gourmet

Una selezione curata di prodotti del mare e della terra realizzati con la massima qualità. In Iberian Market troverai conserve esclusive che mantengono tutto il sapore e l'essenza della gastronomia iberica. Perfette per accompagnare i tuoi piatti, godere in ogni occasione o regalare agli amanti del buon gusto.

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Preguntas frecuentes

  • Un pesce azzurro della stessa famiglia del tonno e del bonito (tonno bianco), dalla carne soda e dal sapore intenso. In Andalusia è molto apprezzata la melva canutera. In scatola, sott’olio d’oliva, è un’alternativa saporita ed economica al bonito.
  • Un mollusco bivalve della famiglia della capasanta, più piccolo, tipico delle rías galiziane. In scatola si presentano in salsa di capasanta o all’aglio (al ajillo), pronte da gustare.
  • Il bonito del norte (tonno bianco) e il tonno chiaro (atún claro) sono specie diverse: il bonito ha la carne più bianca e delicata. La ventresca è la parte del ventre del pesce, la più succosa e grassa, e può essere dell’uno o dell’altro.
  • La gilda è il classico spiedino (banderilla) di San Sebastián: oliva manzanilla, acciuga e piparra (peperoncino sott’aceto). Abbiamo le gilde artigianali di La Lata in vasetto da 150 g, a 4,60 € il vasetto: la classica del Cantabrico, quella con acciuga e formaggio, la mista di acciuga e alice marinata (boquerón) da 5 pezzi e quella con boquerón e piparra.
  • Trasferisci il contenuto in un contenitore di vetro, coprilo con il suo olio o il suo liquido di governo, chiudilo e mettilo in frigorifero. Consumalo entro 2 o 3 giorni. Chiuse, le conserve si mantengono fino al termine minimo di conservazione in un luogo fresco.
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