Pack 5J H: Prosciutto di Bellota 100% Ibérico e Salchichón di Bellota 100% Ibérico

Il Pack 5J H è una selezione esclusiva che riunisce due gioielli della gastronomia iberica:

• Prosciutto di Bellota 100% Ibérico 5 Jotas (6-7 kg): proveniente dalle zampe posteriori di maiali 100% iberici allevati in libertà e alimentati con ghiande. La sua stagionatura di oltre 36 mesi in cantine naturali gli conferisce un sapore intenso e una consistenza succosa.
• Salchichón di Bellota 100% Ibérico 5 Jotas (500-600 g): realizzato artigianalmente con carni selezionate di maiali 100% iberici e spezie naturali. La sua stagionatura di oltre 60 giorni esalta il suo sapore speziato e la sua consistenza morbida.

Entrambi i prodotti sono presentati in un elegante astuccio, ideale per regalare o godere in occasioni speciali.

Caratteristiche del Prodotto

• Origine: Jabugo, Huelva, Spagna.
• Razza: Maiale 100% iberico.
• Alimentazione: Ghiande durante la montanera.
• Stagionatura: Prosciutto: oltre 36 mesi; Salchichón: oltre 60 giorni.
• Peso: Prosciutto: 6-7 kg; Salchichón: 500-600 g.
• Presentazione: Elegante astuccio.
• Consistenza: Prosciutto: succosa e tenera; Salchichón: morbida e consistente.
• Sapore: Prosciutto: intenso ed equilibrato; Salchichón: speziato e aromatico.

Raccomandazioni di Consumo

Per godere appieno di questi prodotti, si consiglia di consumarli a temperatura ambiente (20-24ºC). Tagliarli a fette sottili per apprezzarne la consistenza e il sapore. Sono ideali come aperitivo, su taglieri di salumi o accompagnati da un buon vino rosso o sherry.

Conservazione

Tenere il prosciutto in un luogo fresco e asciutto. Una volta iniziato, coprire la superficie di taglio con una fetta di grasso e coprirlo con un panno di cotone pulito. Il salchichón, una volta aperto, deve essere conservato in frigorifero e consumato in breve tempo per godere della sua massima freschezza.

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