Paleta di Bellota 100% Iberica Flor Sierra de Jabugo (4,5-5 kg)

La Paleta di Bellota 100% Iberica Flor Sierra de Jabugo è un prodotto emblematico della gastronomia spagnola, proveniente da Jabugo, una regione rinomata per la sua tradizione nei prodotti iberici di qualità eccezionale. Questa paleta è preparata a partire da maiali 100% iberici allevati in libertà e alimentati con ghiande durante la montanera. Il suo processo di stagionatura artigianale di oltre 24 mesi in cantine naturali garantisce un sapore unico e una consistenza irresistibile.

Caratteristiche del Prodotto

• Origine: Jabugo, Huelva, Spagna.
• Razza: Maiale 100% iberico.
• Alimentazione: Ghiande durante la montanera.
• Stagionatura: Più di 24 mesi in cantine naturali.
• Peso: 4,5-5 kg per pezzo.
• Consistenza: Succosa e tenera, con un grasso infiltrato che ne esalta il sapore.
• Sapore: Intenso, equilibrato e con sfumature dolci e prolungate.

Perché scegliere la Paleta Flor Sierra de Jabugo

La Paleta Flor Sierra de Jabugo si distingue per la sua qualità premium, garantendo un prodotto elaborato artigianalmente con la tradizione di Jabugo. Perfetta per godere in riunioni familiari, eventi speciali o come un regalo esclusivo per gli amanti dei prodotti gourmet.

Raccomandazioni di Consumo

Per godere al massimo del suo sapore e consistenza, si consiglia di consumare la paleta a temperatura ambiente (20-24ºC). Tagliatela in fette sottili per esaltarne le proprietà. Ideale da accompagnare con vini rossi, cava o sherry.

Conservazione

Mantenere la paleta in un luogo fresco e asciutto. Una volta iniziata, coprire la superficie di taglio con una fetta di grasso e proteggerla con un panno di cotone pulito. Consumare entro un periodo adeguato per godere della sua freschezza e qualità ottimali.

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