Pack 5J E: Paleta, 1/2 Caña de Lomo und Salchichón von 100% Iberischen

Der Pack 5J E ist eine exklusive Auswahl, die drei Juwelen der iberischen Gastronomie vereint:

• Paleta von 100% Iberischem 5 Jotas (5-5,5 kg): stammt von den Vorderläufen von 100% iberischen Schweinen, die frei gehalten und mit Eicheln gefüttert werden. Ihre Reifung von über 24 Monaten in natürlichen Kellern verleiht ihr einen intensiven Geschmack und eine saftige Textur.
• Halbe Caña von 100% Iberischem 5 Jotas (400-500 g): handwerklich hergestellt aus der besten Auswahl von Lendenstücken von 100% iberischen Schweinen. Ihre Reifung von über 6 Monaten hebt ihren milden Geschmack und ihre zarte Textur hervor.
• Salchichón von 100% Iberischem 5 Jotas (500-600 g): hergestellt aus ausgewählten Fleischstücken und natürlichen Gewürzen, nach traditionellen Methoden. Ihre Reifung von über 60 Tagen verleiht ihr einen würzigen Geschmack und eine feste Textur.

Alle Produkte werden in einer eleganten Verpackung präsentiert, ideal zum Verschenken oder für besondere Anlässe.

Produktmerkmale

• Herkunft: Jabugo, Huelva, Spanien.
• Rasse: 100% iberisches Schwein.
• Ernährung: Eicheln während der Montanera.
• Reifung: Paleta: über 24 Monate; Lendenstück: über 6 Monate; Salchichón: über 60 Tage.
• Gewicht: Paleta: 5-5,5 kg; Lendenstück: 400-500 g; Salchichón: 500-600 g.
• Präsentation: Elegante Verpackung.
• Textur: Paleta: saftig und zart; Lendenstück: weich und delikat; Salchichón: fest und konsistent.
• Geschmack: Paleta: intensiv und ausgewogen; Lendenstück: mild mit aromatischen Nuancen; Salchichón: würzig und aromatisch.

Verzehrempfehlungen

Um diese Produkte in vollen Zügen zu genießen, wird empfohlen, sie bei Raumtemperatur (20-24ºC) zu konsumieren. Schneiden Sie sie in dünne Scheiben, um ihre Textur und ihren Geschmack zu schätzen. Sie sind ideal als Vorspeise, auf Wurstplatten oder in Begleitung eines guten Rotweins oder Sherrys.

Aufbewahrung

Bewahren Sie die Paleta an einem kühlen und trockenen Ort auf. Nach dem Anbrechen decken Sie die Schnittfläche mit einer Scheibe Fett ab und decken Sie sie mit einem sauberen Baumwolltuch. Das Lendenstück und der Salchichón müssen nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb kurzer Zeit konsumiert werden, um ihre maximale Frische zu genießen.

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Bei Iberian Market bieten wir Ihnen den Pack 5J E mit Qualitäts- und Frischegarantie an. Bestellen Sie noch heute und verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit diesen Delikatessen der spanischen Gastronomie.