Zestaw 5J E: Łopatka, 1/2 Polędwicy i Salchichón z żołędzi 100% Ibéricos

Zestaw 5J E to ekskluzywny wybór, który łączy trzy klejnoty kuchni iberyjskiej:

• Łopatka z żołędzi 100% Ibérica 5 Jotas (5-5,5 kg): pochodząca z przednich nóg świń 100% iberyjskich, hodowanych na wolności i karmionych żołędziami. Dojrzewanie przez ponad 24 miesiące w naturalnych piwnicach nadaje jej intensywny smak i soczystą teksturę.
• Pół Polędwicy z żołędzi 100% Ibérica 5 Jotas (400-500 g): ręcznie wytwarzana z najlepszego wyboru polędwic świń 100% iberyjskich. Dojrzewanie przez ponad 6 miesięcy podkreśla jej delikatny smak i miękką teksturę.
• Salchichón z żołędzi 100% Ibérico 5 Jotas (500-600 g): wytwarzany z wyselekcjonowanego mięsa i naturalnych przypraw, zgodnie z tradycyjnymi metodami. Dojrzewanie przez ponad 60 dni nadaje mu przyprawowy smak i zwartą teksturę.

Wszystkie produkty są prezentowane w eleganckim etui, idealnym na prezent lub do degustacji podczas specjalnych okazji.

Charakterystyka Produktu

• Pochodzenie: Jabugo, Huelva, Hiszpania.
• Rasa: Świnia 100% iberyjska.
• Karmienie: Żołędzie podczas montanery.
• Dojrzewanie: Łopatka: ponad 24 miesiące; Polędwica: ponad 6 miesięcy; Salchichón: ponad 60 dni.
• Waga: Łopatka: 5-5,5 kg; Polędwica: 400-500 g; Salchichón: 500-600 g.
• Prezentacja: Eleganckie etui.
• Tekstura: Łopatka: soczysta i miękka; Polędwica: delikatna i miękka; Salchichón: zwarta i mocna.
• Smak: Łopatka: intensywny i zrównoważony; Polędwica: delikatny z aromatycznymi nutami; Salchichón: przyprawowy i aromatyczny.

Zalecenia Konsumpcyjne

Aby w pełni cieszyć się tymi produktami, zaleca się spożywanie ich w temperaturze pokojowej (20-24ºC). Kroić w cienkie plastry, aby docenić ich teksturę i smak. Są idealne jako przystawka, na deski wędlin lub w połączeniu z dobrym czerwonym winem lub sherry.

Przechowywanie

Przechowywać łopatkę w chłodnym i suchym miejscu. Po rozpoczęciu, zakryć powierzchnię cięcia plastrem tłuszczu i przykryć czystą bawełnianą ściereczką. Polędwica i salchichón, po otwarciu, powinny być przechowywane w lodówce i spożyte w krótkim czasie, aby cieszyć się maksymalną świeżością.

Kup Teraz

W Iberian Market oferujemy Zestaw 5J E z gwarancją jakości i świeżości. Złóż zamówienie już dziś i delektuj się tymi przysmakami kuchni hiszpańskiej.