Pack Flor Sierra de Jabugo A: Selección de Ibéricos de Bellota

El Pack Flor Sierra de Jabugo A es una selección exclusiva que reúne cuatro productos de calidad excepcional, ideales para los amantes de la gastronomía ibérica:

• Paleta de Bellota 100% Ibérica Flor Sierra de Jabugo (4,5-5 kg): esta paleta destaca por su curación de más de 24 meses en bodegas naturales. Su sabor intenso y su textura jugosa la convierten en una auténtica delicia gourmet.
• Caña de Lomo de Bellota 100% Ibérica Sánchez Romero Carvajal (400-500 g): elaborada artesanalmente con lomos selectos de cerdos ibéricos y especias naturales. Su curación de más de 70 días realza su sabor suave y matices aromáticos.
• Chorizo Ibérico de Bellota Cosierra (450 g): preparado con magros selectos, aderezado con pimentón y especias naturales, este chorizo ofrece un sabor auténtico y una textura firme.
• Salchichón Ibérico de Bellota Cosierra (450 g): elaborado con carnes selectas de cerdos ibéricos y curado lentamente, destaca por su sabor delicado y su textura suave.

Características del Producto

• Origen: Jabugo, Huelva, España.
• Raza: Cerdo 100% ibérico.
• Alimentación: Bellotas durante la montanera.
• Curación: Paleta: más de 24 meses; Lomo: más de 70 días; Chorizo y Salchichón: curación tradicional.
• Peso: Paleta: 4,5-5 kg; Lomo: 400-500 g; Chorizo: 450 g; Salchichón: 450 g.
• Textura: Paleta: jugosa y tierna; Lomo: suave; Chorizo: firme; Salchichón: delicada.
• Sabor: Paleta: intenso y equilibrado; Lomo: suave y aromático; Chorizo: especiado y auténtico; Salchichón: delicado y aromático.

Recomendaciones de Consumo

Para disfrutar plenamente de estos productos, se recomienda consumirlos a temperatura ambiente (20-24ºC). Córtelos en finas lonchas para resaltar su textura y sabor. Perfectos para aperitivos, tablas de embutidos o maridajes con vinos tintos y jerez.

Conservación

Mantenga la paleta en un lugar fresco y seco. Una vez iniciada, cubra la superficie cortada con una loncha de grasa y tápela con un paño de algodón limpio. Los embutidos, una vez abiertos, deben conservarse en refrigeración y consumirse en un plazo breve para preservar su frescura.

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