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El Jamón Gran Reserva tiene el mismo proceso de elaboración que el Ibérico: salado, secado, curación y maduración. Sin embargo, procede del cerdo blanco, normalmente de las razas: Large White, Pietrain, Duroc o Landrace. Además, el tiempo de curación es largo, debe superar los 12 meses en el caso del Reserva y los 15 en el Gran Reserva.

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Jamones y paletas ibéricos

Jamón Gran Reserva Iberian Market 8-8,5 kg/pieza

Descubre la exquisita calidad del Jamón Gran Reserva Iberian Market, una pieza de 8-8,5 kg...

90,83 €

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