Vino tinto Mabeluca Monomio Joven DOCa Rioja Caja de 6 botellas

Vino tinto Mabeluca Monomio joven DOCa Rioja caja de 6 botellas

Variedad de uva

100% Tempranillo

Temperatura de servicio

14º – 16º C

Capacidad de botella

75 CL

Notas de cata

De color rojo violáceo vivo y brillante con irisaciones púrpura que denotan su juventud.De buen potencial aromático, rico en matices de frutas del bosque como mora, fresa, frambuesa, arándanos, intensos y sobresalientes. En boca, se presenta concentrado con buena carga frutal y estructurado. Tiene mucho volumen, inundando toda la boca y la sensación final es muy agradable. Es un vino redondo y sabroso, con un buen equilibrio entre grado alcohólico, acidez y estructura. Largo, y muy persistente, con recuerdo a frutos negros confitados.

Elaboración

La recolección de la uva tempranillo, se realiza a partir de la primera quincena de septiembre y hasta la primera semana de octubre, cuando la uva ha alcanzado el punto óptimo de maduración fenólica. La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada entre 24°- 26ºC, con control automático de remontados para la extracción de compuestos aromáticos y de color.

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