Serca karczochów z szynk? iberyjsk?

Serca karczochów w naturalnej postaci 1ª 10/12 od Conservas Almanaque to produkt wysokiej jako?ci, delikatny i pe?en smaku. W tym przepisie poka?emy, jak po??czy? je z szynk? iberyjsk?, aby przygotowa? szybkie, zdrowe danie pe?ne ?ródziemnomorskich akcentów. Idealne, aby zaskoczy? eleganck? przek?sk? lub towarzyszy? specjalnemu posi?kowi.

Sk?adniki:

• - 1 puszka Serca karczochów w naturalnej postaci 1ª 10/12 Conservas Almanaque.
• - 80 g szynki iberyjskiej w kostkach lub wiórkach, jak Joselito Gran Reserva 4,5–5 kg/sztuka.
• - 2 ?y?ki Oliwy z oliwek Extra Virgin 1881 – Frasca 500 ml.
• - 1 z?bek czosnku (opcjonalnie)
• - Sól i pieprz do smaku
• - Sok z po?owy cytryny (opcjonalnie)
• - Posiekana pietruszka do dekoracji

Sposób przygotowania:

1. Odced? karczochy i delikatnie osusz je papierowym r?cznikiem.
2. Na patelni dodaj oliw? z oliwek i pokrojony czosnek. Lekko podsma?.
3. Dodaj serca karczochów i sma? przez 3–4 minuty, a? si? zarumieni?.
4. Dodaj szynk? iberyjsk? i mieszaj przez kilka sekund, aby uwolni? aromat, ale unikaj przesuszenia.
5. Dopraw sol? i pieprzem, i dodaj odrobin? soku z cytryny, je?li chcesz, aby smak by? ?wie?szy.
6. Podawaj na gor?co, posypuj?c posiekan? pietruszk?.

Porada szefa kuchni:

Je?li chcesz jeszcze bardziej podnie?? walory tego dania, podawaj je z truflowanym ?ó?tkiem jajka, kremem z sera koziego lub nawet kilkoma ziemniakami jako dodatek.

Zalety tego przepisu:

• - Bogaty w b?onnik i przeciwutleniacze, wspomaga trawienie i zdrowie uk?adu sercowo-naczyniowego.
• - Dostarcza bia?ka wysokiej jako?ci oraz zdrowych t?uszczów z szynki iberyjskiej i oliwy z oliwek.
• - Niskokaloryczny i ?atwy do przygotowania, idealny na lekki posi?ek lub wykwintn? przek?sk?.
• - ??czy to, co najlepsze w diece ?ródziemnomorskiej: smak, równowag? i naturalne produkty.