Sa?atka Ciep?a z M?odym Bobem i Szynk? Iberyjsk?

M?ode Bobiki Ekstra Drobne 250 ml od Conservas Almanaque to wysokiej jako?ci produkt, delikatny i pe?en naturalnych niuansów. W tym przepisie ??czymy je z szynk? iberyjsk?, aby uzyska? lekk?, smaczn? i bardzo ?atw? do przygotowania ciep?? sa?atk?. Idealna jako przystawka lub przek?ska gourmet, z prawdziw? esencj? diety ?ródziemnomorskiej.

Sk?adniki:

• - 1 s?oik M?odych Bobików Ekstra Drobnych 250 ml Conservas Almanaque.
• - 80 g Szynki z Dzwonka 5J 100% Iberyjskiej 5 Jotas 5-5,5 kg/sztuka.
  w wiórkach lub kostkach.
• - 2 ?y?ki Oliwy Extra Virgin 1881 – Frasca 500 ml.
• - 1 m?oda cebulka (opcjonalnie).
• - Sól i ?wie?o mielony czarny pieprz.
• - Kilka li?ci mi?ty lub ?wie?ej pietruszki.
• - Sok z po?owy cytryny lub kilka kropel ?agodnego octu (opcjonalnie).

Sposób przygotowania:

1. Ods?cz bobiki i delikatnie je osusz.
2. Rozgrzej oliw? na patelni na ?rednim ogniu.
3. Dodaj posiekan? cebulk? i lekko podsma?, a? b?dzie przezroczysta.
4. Dodaj bobiki i podsma?aj przez 2–3 minuty, uwa?aj?c, aby ich nie po?ama?.
5. Dodaj szynk? iberyjsk? i wymieszaj przez kilka sekund, aby uwolni?a aromat, nie gotuj?c jej nadmiernie.
6. Dopraw sol? i pieprzem. Je?li chcesz uzyska? bardziej ?wie?y akcent, dodaj kilka kropel cytryny lub octu.
7. Podawaj na ciep?o, dekoruj?c ?wie?? mi?t? lub pietruszk?.

Porada szefa kuchni:

Dla bardziej wykwintnej wersji, podawaj sa?atk? z ?ó?tkiem poché lub truflowym. Mo?esz równie? poda? j? na grzance z rustykalnego chleba lub doda? kilka plastrów dojrza?ego sera, aby wzmocni? kontrast smaków.

Rekomendacja produktu:

Podawaj ten przepis z kieliszkiem bia?ego wina i Sercami Karczochów w Naturalnym Sosie 1ª 10/12 od Conservas Almanaque dost?pnych w Selección Gourmet od Iberian Market, aby stworzy? pe?ne menu z wysokiej jako?ci produktami rzemie?lniczymi.