Sałatka na ciepło z bobem baby z szynką iberyjską

Fasolka Zielona Baby Extrafinas 250 ml z Conservas Almanaque to produkt wysokiej jakości, delikatny i pełen naturalnych smaków. W tym przepisie łączymy je z szynką iberyjską, aby uzyskać lekką, smaczną i bardzo łatwą do przygotowania sałatkę. Idealna jako przystawka lub gourmet przekąska, z autentyczną esencją diety śródziemnomorskiej.

Składniki:

• - 1 słoik Fasolka Zielona Baby Extrafinas 250 ml z Conservas Almanaque.
• - 80 g Szynka z Bellota 5J 100% Iberica 5 Jotas 5-5,5 kg/sztuka.
  w wiórkach lub kostkach.
• - 2 łyżki Oliwy z Oliwek Extra Virgin 1881 – Słoik 500 ml.
• - 1 młoda cebulka (opcjonalnie).
• - Sól i świeżo mielony czarny pieprz.
• - Kilka liści mięty lub świeżego pietruszki.
• - Sok z pół cytryny lub kilka kropel łagodnego octu (opcjonalnie).

Przygotowanie:

1. Odsącz fasolkę i delikatnie osusz ją.
2. Podgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu.
3. Dodaj posiekaną cebulkę i lekko podsmażaj, aż stanie się przezroczysta.
4. Dodaj fasolkę i smaż przez 2–3 minuty, starając się jej nie rozgnieść.
5. Dodaj szynkę iberyjską i wymieszaj przez kilka sekund, aby uwolniła aromat, nie gotując jej zbyt długo.
6. Dopraw solą i pieprzem. Jeśli chcesz, aby było świeżej, dodaj kilka kropel cytryny lub octu.
7. Podawaj na ciepło, dekorując miętą lub świeżą pietruszką.

Porada szefa kuchni:

Aby uzyskać bardziej gourmet wersję, podawaj sałatkę z jajkiem w koszulce lub truflowym. Możesz również serwować ją na chrupiącej kromce chleba lub dodać kilka plastrów dojrzałego sera, aby podkreślić kontrast smaków.

Rekomendacja produktu:

Podawaj ten przepis z lampką białego wina i Serduszkami Karczocha w Naturze 1ª 10/12 z Conservas Almanaque dostępnymi w Selekcji Gourmet Iberian Market , aby stworzyć kompletną menu z wysokiej jakości produktami rzemieślniczymi.