Zestaw 5J D: Paleta z Belloty 100% Ibérica + Morcón z Belloty 100% Ibérico

Zestaw 5J D to ekskluzywny wybór łączący dwie delikatesy gastronomii iberyjskiej:

• Paleta z Belloty 100% Ibérica 5 Jotas (5-5,5 kg): pochodzi z przednich nóg świń 100% iberyjskich hodowanych na wolności i karmionych żołędziami. Jej dojrzewanie przez ponad 24 miesiące w naturalnych piwnicach nadaje jej intensywny smak i soczystą teksturę.
• Morcón z Belloty 100% Ibérico 5 Jotas (ok. 1 kg): wytwarzany ręcznie z wyselekcjonowanego mięsa świń 100% iberyjskich. Jego długotrwałe dojrzewanie podkreśla głęboki smak i zwartą teksturę.

Oba produkty są prezentowane w eleganckim etui, idealnym na prezent lub na specjalne okazje.

Charakterystyka Produktu

• Pochodzenie: Jabugo, Huelva, Hiszpania.
• Rasa: Świnia 100% iberyjska.
• Żywienie: Żołędzie w trakcie montanery.
• Dojrzewanie: Paleta: ponad 24 miesiące; Morcón: długotrwałe dojrzewanie.
• Waga: Paleta: 5-5,5 kg; Morcón: ok. 1 kg.
• Prezentacja: Eleganckie etui.
• Tekstura: Paleta: soczysta i delikatna; Morcón: zwarta i spójna.
• Smak: Paleta: intensywny i zrównoważony; Morcón: głęboki i aromatyczny.

Zalecenia dotyczące spożycia

Aby w pełni cieszyć się tymi produktami, zaleca się spożywanie ich w temperaturze pokojowej (20-24ºC). Należy kroić je w cienkie plastry, aby docenić ich teksturę i smak. Idealnie nadają się jako przystawka, na deskach wędlin lub w towarzystwie dobrego czerwonego wina lub sherry.

Przechowywanie

Przechowuj paletę w chłodnym i suchym miejscu. Po rozpoczęciu, przykryj powierzchnię cięcia plasterkiem tłuszczu i przykryj czystą bawełnianą ściereczką. Morcón, po otwarciu, należy przechowywać w lodówce i spożyć w krótkim czasie, aby cieszyć się jego maksymalną świeżością.

Kup Teraz

W Iberian Market oferujemy Zestaw 5J D z gwarancją jakości i świeżości. Złóż zamówienie już dziś i delektuj się tymi przysmakami hiszpańskiej gastronomii.