Pack 5J D: Paleta de Bellota 100% Ibérica + Morcón de Bellota 100% Ibérico

O Pack 5J D é uma seleção exclusiva que combina duas iguarias da gastronomia ibérica:

• Paleta de Bellota 100% Ibérica 5 Jotas (5-5,5 kg): proveniente das patas dianteiras de porcos 100% ibéricos criados em liberdade e alimentados com bolotas. Sua cura de mais de 24 meses em adegas naturais confere um sabor intenso e uma textura suculenta.
• Morcón de Bellota 100% Ibérico 5 Jotas (aprox. 1 kg): elaborado artesanalmente com carnes selecionadas de porcos 100% ibéricos. Sua cura prolongada realça seu sabor profundo e sua textura firme.

Ambos os produtos são apresentados em uma elegante embalagem, ideal para presentear ou desfrutar em ocasiões especiais.

Características do Produto

• Origem: Jabugo, Huelva, Espanha.
• Raça: Porco 100% ibérico.
• Alimentação: Bolotas durante a montanera.
• Cura: Paleta: mais de 24 meses; Morcón: cura prolongada.
• Peso: Paleta: 5-5,5 kg; Morcón: aprox. 1 kg.
• Apresentação: Embalagem elegante.
• Textura: Paleta: suculenta e tenra; Morcón: firme e consistente.
• Sabor: Paleta: intenso e equilibrado; Morcón: profundo e aromático.

Recomendações de Consumo

Para desfrutar plenamente desses produtos, recomenda-se consumi-los à temperatura ambiente (20-24ºC). Corte-os em finas fatias para apreciar sua textura e sabor. São ideais como aperitivo, em tábuas de embutidos ou acompanhados de um bom vinho tinto ou xerez.

Conservação

Mantenha a paleta em um local fresco e seco. Uma vez iniciada, cubra a superfície de corte com uma fatia de gordura e tampe com um pano de algodão limpo. O morcón, uma vez aberto, deve ser conservado em refrigeração e consumido em um curto prazo para desfrutar de sua máxima frescura.

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