Zestaw 5J G: Szynka Bellota 100% Ibérico i 1/2 Caña de Presa

Zestaw 5J G to ekskluzywny wybór, który łączy dwie perły gastronomii iberyjskiej:

• Szynka Bellota 100% Ibérico 5 Jotas (6-7 kg): pochodzi z tylnych nóg świń 100% iberyjskich hodowanych na wolności i karmionych żołędziami. Jej dojrzewanie przez ponad 36 miesięcy w naturalnych piwnicach nadaje jej intensywny smak i soczystą teksturę.
• Połowa Caña de Presa Bellota 100% Ibérico 5 Jotas (400-500 g): ręcznie wykonana z najcenniejszej części świni iberyjskiej. Jej dojrzewanie przez około 60 dni podkreśla jej umami smak, soczystość i intensywność, z nutą soli i pikantnym finiszem.

Oba produkty są prezentowane w eleganckim etui, idealnym na prezent lub do degustacji w wyjątkowych okazjach.

Charakterystyka Produktu

• Pochodzenie: Jabugo, Huelva, Hiszpania.
• Rasa: Świnia 100% iberyjska.
• Żywienie: Żołędzie podczas montanery.
• Dojrzewanie: Szynka: ponad 36 miesięcy; Presa: około 60 dni.
• Waga: Szynka: 6-7 kg; Presa: 400-500 g.
• Prezentacja: Eleganckie etui.
• Tekstura: Szynka: soczysta i delikatna; Presa: kremowa i mięsista.
• Smak: Szynka: intensywny i zrównoważony; Presa: umami, soczysty i intensywny, z pikantnym finiszem.

Zalecenia dotyczące konsumpcji

Aby w pełni cieszyć się tymi produktami, zaleca się spożywanie ich w temperaturze pokojowej (20-24ºC). Należy je kroić w cienkie plasterki, aby docenić ich teksturę i smak. Są idealne jako przystawka, na deski wędlin lub w towarzystwie dobrego czerwonego wina lub sherry.

Przechowywanie

Przechowuj szynkę w chłodnym i suchym miejscu. Po rozpoczęciu owinąć powierzchnię cięcia plasterkiem tłuszczu i przykryć czystą bawełnianą ściereczką. Presa, po otwarciu, powinna być przechowywana w lodówce i spożywana w krótkim czasie, aby zachować maksymalną świeżość.

Kup teraz

W Iberian Market oferujemy Zestaw 5J G z gwarancją jakości i świeżości. Zamów teraz i delektuj się tymi przysmakami hiszpańskiej gastronomii.