Pakiet Flor Sierra de Jabugo A: Wybór Ibericos de Bellota

Pakiet Flor Sierra de Jabugo A to ekskluzywny wybór czterech produktów o wyjątkowej jakości, idealnych dla miłośników kuchni iberyjskiej:

• Łopatka Bellota 100% Iberyjska Flor Sierra de Jabugo (4,5-5 kg): ta łopatka wyróżnia się dojrzewaniem przez ponad 24 miesiące w naturalnych piwnicach. Jej intensywny smak i soczysta tekstura sprawiają, że jest prawdziwą gourmetową rozkoszą.
• Caña de Lomo de Bellota 100% Iberyjska Sánchez Romero Carvajal (400-500 g): ręcznie robiona z wyselekcjonowanych polędwic wieprzowych i naturalnych przypraw. Dojrzewanie przez ponad 70 dni podkreśla jej łagodny smak i aromatyczne niuanse.
• Chorizo Iberyjskie de Bellota Cosierra (450 g): przygotowane z wyselekcjonowanego chudego mięsa, doprawione papryką i naturalnymi przyprawami, to chorizo oferuje autentyczny smak i mocną teksturę.
• Salchichón Iberyjski de Bellota Cosierra (450 g): wykonany z wyselekcjonowanego mięsa wieprzowego i wolno dojrzewający, wyróżnia się delikatnym smakiem i miękką teksturą.

Charakterystyka Produktu

• Pochodzenie: Jabugo, Huelva, Hiszpania.
• Rasa: Świnia 100% iberyjska.
• Karmienie: Żołędzie podczas montanery.
• Dojrzewanie: Łopatka: ponad 24 miesiące; Lomo: ponad 70 dni; Chorizo i Salchichón: tradycyjne dojrzewanie.
• Waga: Łopatka: 4,5-5 kg; Lomo: 400-500 g; Chorizo: 450 g; Salchichón: 450 g.
• Tekstura: Łopatka: soczysta i delikatna; Lomo: miękka; Chorizo: mocna; Salchichón: delikatna.
• Smak: Łopatka: intensywny i zrównoważony; Lomo: łagodny i aromatyczny; Chorizo: przyprawiony i autentyczny; Salchichón: delikatny i aromatyczny.

Zalecenia dotyczące konsumpcji

Aby w pełni cieszyć się tymi produktami, zaleca się spożywanie ich w temperaturze pokojowej (20-24ºC). Kroić w cienkie plastry, aby podkreślić ich teksturę i smak. Idealne na przekąski, deski wędlin lub do sparowania z czerwonym winem i jerez.

Przechowywanie

Przechowywać łopatkę w chłodnym i suchym miejscu. Po rozpoczęciu, przykryć odkrytą powierzchnię kawałkiem tłuszczu i przykryć czystą bawełnianą ściereczką. Wędliny, po otwarciu, należy przechowywać w lodówce i spożyć w krótkim czasie, aby zachować ich świeżość.

Kup teraz

W Iberian Market oferujemy Pakiet Flor Sierra de Jabugo A z gwarancją jakości i świeżości. Złóż zamówienie już dziś i ciesz się najlepszymi produktami z tradycji iberyjskiej.