Pack 5J G: 100% Ibérico Bellota-Schinken und 1/2 Caña de Presa

Das Pack 5J G ist eine exklusive Auswahl, die zwei Juwelen der iberischen Gastronomie vereint:

• 100% Ibérico Bellota-Schinken 5 Jotas (6-7 kg): Hergestellt aus den Hinterkeulen von 100% iberischen Schweinen, die in Freiheit gehalten und mit Eicheln gefüttert werden. Seine über 36-monatige Reifung in natürlichen Kellern verleiht ihm einen intensiven Geschmack und eine saftige Textur.
• Halbe Caña de Presa de Bellota 100% Ibérico 5 Jotas (400-500 g): Handwerklich aus dem edelsten Stück des iberischen Schweins hergestellt. Seine Reifung von etwa 60 Tagen verstärkt seinen umami, saftigen und intensiven Geschmack, mit einem Hauch von Salz und einem würzigen Abgang.

Beide Produkte werden in einer eleganten Schachtel präsentiert, ideal als Geschenk oder zum Genießen bei besonderen Anlässen.

Produkteigenschaften

• Herkunft: Jabugo, Huelva, Spanien.
• Rasse: 100% iberisches Schwein.
• Fütterung: Eicheln während der Montanera.
• Reifung: Schinken: über 36 Monate; Presa: etwa 60 Tage.
• Gewicht: Schinken: 6-7 kg; Presa: 400-500 g.
• Präsentation: Elegante Schachtel.
• Textur: Schinken: saftig und zart; Presa: cremig und fleischig.
• Geschmack: Schinken: intensiv und ausgewogen; Presa: umami, saftig und intensiv, mit einem würzigen Abgang.

Verzehrempfehlungen

Um diese Produkte in vollen Zügen zu genießen, wird empfohlen, sie bei Raumtemperatur (20-24ºC) zu verzehren. Schneiden Sie sie in dünne Scheiben, um ihre Textur und ihren Geschmack zu schätzen. Sie sind ideal als Vorspeise, auf Wurstplatten oder begleitet von einem guten Rotwein oder Sherry.

Aufbewahrung

Bewahren Sie den Schinken an einem kühlen und trockenen Ort auf. Nach dem Anschnitt die Schnittfläche mit einer Scheibe Fett abdecken und mit einem sauberen Baumwolltuch bedecken. Die Presa sollte nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb kurzer Zeit verzehrt werden, um die maximale Frische zu genießen.

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Bei Iberian Market bieten wir Ihnen das Pack 5J G mit Qualitäts- und Frischegarantie. Bestellen Sie noch heute und verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit diesen Köstlichkeiten der spanischen Gastronomie.