Pack 5J A: 100% Iberische Bellota-Schulter + 1/2 Lendenstück

Das Pack 5J A ist ein Gourmet-Erlebnis, das zwei Juwelen der iberischen Gastronomie kombiniert:

• Eine 100% Iberische Bellota-Schulter 5 Jotas (5-5,5 kg), über mehr als 24 Monate gereift, um einen intensiven Geschmack und eine saftige Textur zu gewährleisten.
• Ein halbes Lendenstück von 100% Iberischer Bellota 5 Jotas (400-500g), handwerklich hergestellt und über mehr als 6 Monate gereift, mit einem sanften Geschmack und zarten Nuancen.

Beide Produkte stammen von reinrassigen iberischen Schweinen, die in Freiheit gehalten werden und sich während der Montanera ausschließlich von Eicheln ernähren. Ihre Präsentation in einer eleganten Schachtel macht sie zum perfekten Geschenk oder zur besten Wahl, um sie bei besonderen Anlässen zu genießen.

Produktmerkmale

• Herkunft: Jabugo, Huelva, Spanien.
• Rasse: 100% reinrassiges iberisches Schwein.
• Fütterung: Eicheln während der Montanera.
• Reifung: Schulter: mehr als 24 Monate; Lende: mehr als 6 Monate.
• Gewicht: Schulter: 5-5,5 kg; Lende: 400-500g.
• Textur: Schulter: saftig und zart; Lende: sanft mit infiltriertem Fett.
• Geschmack: Schulter: intensiv und ausgewogen; Lende: delikat mit würzigen Nuancen.

Verzehrempfehlungen

Um dieses Pack voll zu genießen, empfehlen wir, die Produkte bei Zimmertemperatur (20-24ºC) zu verzehren. Schneiden Sie die Schulter und die Lende in dünne Scheiben, um ihre Textur und ihren Geschmack hervorzuheben. Perfekt als Vorspeise, auf Wurstplatten oder begleitet von einem guten Rotwein oder Sherry.

Aufbewahrung

Bewahren Sie die Schulter an einem kühlen und trockenen Ort auf. Nach dem Anschneiden die Schnittfläche mit einer Fettscheibe abdecken und mit einem sauberen Baumwolltuch schützen. Die Lende sollte nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb kurzer Zeit verzehrt werden, um ihre Frische und Qualität zu genießen.

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Bei Iberian Market bieten wir Ihnen das Pack 5J A mit Qualitäts- und Frischegarantie. Bestellen Sie noch heute und genießen Sie diese iberischen Köstlichkeiten in der Behaglichkeit Ihres Zuhauses.