Pack 5J H: Jamón de Bellota 100% Ibérico und Salchichón de Bellota 100% Ibérico

Der Pack 5J H ist eine exklusive Auswahl, die zwei Juwelen der iberischen Gastronomie vereint:

• Jamón de Bellota 100% Ibérico 5 Jotas (6-7 kg): stammt von den Hinterbeinen der 100% iberischen Schweine, die in Freiheit aufgezogen und mit Eicheln gefüttert werden. Seine Reifung von über 36 Monaten in natürlichen Kellern verleiht ihm einen intensiven Geschmack und eine saftige Textur.
• Salchichón de Bellota 100% Ibérico 5 Jotas (500-600 g): wird handwerklich aus ausgewähltem Fleisch von 100% iberischen Schweinen und natürlichen Gewürzen hergestellt. Seine Reifung von über 60 Tagen verstärkt seinen würzigen Geschmack und seine weiche Textur.

Beide Produkte werden in einer eleganten Schachtel präsentiert, ideal zum Verschenken oder Genießen bei besonderen Anlässen.

Produkteigenschaften

• Herkunft: Jabugo, Huelva, Spanien.
• Rasse: 100% iberisches Schwein.
• Ernährung: Eicheln während der Montanera.
• Reifung: Jamón: über 36 Monate; Salchichón: über 60 Tage.
• Gewicht: Jamón: 6-7 kg; Salchichón: 500-600 g.
• Präsentation: Elegante Schachtel.
• Textur: Jamón: saftig und zart; Salchichón: weich und konsistent.
• Geschmack: Jamón: intensiv und ausgewogen; Salchichón: würzig und aromatisch.

Konsumempfehlungen

Um diese Produkte in vollem Umfang zu genießen, wird empfohlen, sie bei Raumtemperatur (20-24ºC) zu verzehren. Schneiden Sie sie in dünne Scheiben, um ihre Textur und ihren Geschmack zu schätzen. Sie sind ideal als Aperitif, auf Wurstplatten oder begleitet von einem guten Rotwein oder Sherry.

Aufbewahrung

Bewahren Sie den Schinken an einem kühlen und trockenen Ort auf. Sobald er angeschnitten ist, bedecken Sie die Schnittfläche mit einer Scheibe Fett und decken Sie ihn mit einem sauberen Baumwolltuch ab. Die Salchichón sollte, sobald sie geöffnet ist, im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb kurzer Zeit konsumiert werden, um ihre maximale Frische zu genießen.

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