Matilda Nieves Mencía DO Ribeira Sacra

Matilda Nieves Mencía DO Ribeira Sacra ist ein Rotwein, der das Wesen der Sorte Mencía widerspiegelt, die in den steilen Weinbergen der Ribeira Sacra, Galicien, angebaut wird. Das atlantische Klima und die armen, kiesigen Böden sorgen für einen frischen, aromatischen Wein mit großem Charakter.

In der Nase heben sich Aromen von reifen roten Früchten, wilden Blumen und leichten mineralischen Noten hervor. Am Gaumen ist er ausgewogen, frisch und strukturiert, mit sanften Tanninen und einem eleganten, anhaltenden Finish.

Verkostungsnotizen

• Aussehen: Intensives rubinrot mit violetten Reflexen.
• Nase: Rote und schwarze Früchte, blumige Noten und sanfte Mineralität.
• Gaumen: Frisch, ausgewogen, sanfte Tannine und ein anhaltender, umhüllender Abgang.

Technische Details

• Weinart: Rotwein
• Sorte: 100% Mencía
• Bezeichnung: DO Ribeira Sacra
• Alkoholgehalt: 13% vol
• Serviertemperatur: 16–18 °C

Speisenempfehlung

Perfekt zu roten Fleischsorten, Lamm, traditionellen Eintöpfen, Wurstwaren und gereiftem Käse. Ideal für informelle Mahlzeiten oder besondere Anlässe.

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