Matilda Nieves Mencía DO Ribeira Sacra

Matilda Nieves Mencía DO Ribeira Sacra est un vin rouge qui reflète l'essence du cépage Mencía cultivé dans les vignobles escarpés de la Ribeira Sacra, Galice. Son climat atlantique et ses sols pauvres et rocheux offrent un vin frais, aromatique et de grand caractère.

Au nez, on remarque des arômes de fruits rouges mûrs, de fleurs sauvages et de légers touches minérales. En bouche, il est équilibré, frais et structuré, avec des tanins doux et une finale élégante et persistante.

Notes de Dégustation

• Visuel : Rouge rubis intense avec des reflets violacés.
• Nez : Fruits rouges et noirs, notes florales et minéralité douce.
• Bouche : Frais, équilibré, tanins doux et finale persistante et enveloppante.

Détails Techniques

• Type de vin : Rouge
• Cépage : 100% Mencía
• Dénomination : DO Ribeira Sacra
• Taux d'alcool : 13% vol
• Température de service : 16–18 °C

Accords Mets & Vins

Parfait pour accompagner les viandes rouges, l'agneau, les ragoûts traditionnels, les charcuteries et les fromages affinés. Idéal pour profiter lors de repas informels ou lors de célébrations spéciales.

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