Pack Flor Sierra de Jabugo B: Paleta y Caña de Lomo 100% Ibéricos

El Pack Flor Sierra de Jabugo B es una selección premium de productos ibéricos, ideal para los amantes de la gastronomía auténtica de Jabugo:

• Paleta de Bellota 100% Ibérica Flor Sierra de Jabugo (4,5-5 kg): Procedente de las patas delanteras de cerdos 100% ibéricos criados en libertad y alimentados exclusivamente con bellotas. Su curación de más de 24 meses en bodegas naturales le da un sabor intenso, con una textura jugosa y equilibrada.
• Caña de Lomo de Bellota 100% Ibérica Sánchez Romero Carvajal (400-500 g): Elaborada con lomos de cerdos ibéricos seleccionados y curada durante más de 6 meses. Su sabor suave, su jugosidad y su textura tierna lo convierten en una delicia perfecta para los paladares más exigentes.

Características del Producto

• Origen: Jabugo, Huelva, España.
• Raza: Cerdo 100% ibérico.
• Alimentación: Bellotas durante la montanera.
• Curación: Paleta: más de 24 meses; Lomo: más de 6 meses.
• Peso: Paleta: 4,5-5 kg; Lomo: 400-500 g.
• Textura: Paleta: jugosa y tierna; Lomo: suave y delicada.
• Sabor: Paleta: intenso y equilibrado; Lomo: suave con matices especiados.

Recomendaciones de Consumo

Para disfrutar de la mejor experiencia, recomendamos consumir estos productos a temperatura ambiente (20-24ºC). Córtelos en finas lonchas para resaltar su sabor y textura. Son ideales para acompañar con vinos tintos, jerez o como parte de una tabla de embutidos gourmet.

Conservación

Mantenga la paleta en un lugar fresco y seco. Una vez iniciada, cubra la superficie de corte con una loncha de grasa y tápela con un paño de algodón limpio. La caña de lomo debe refrigerarse una vez abierta y consumirse en un plazo breve para disfrutar de su frescura.

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