Arrocal Parcela Las Canteras Bianco Do Ribera del Duero 75cl

Arrocal Parcela Las Canteras Bianco 75 cl è una creazione innovativa di Bodegas Arrocal all'interno della DO Ribera del Duero. Proviene da una parcella esclusiva denominata “Las Canteras”, situata a Gumiel de Mercado (Burgos), dove vengono coltivate varietà bianche adattate al clima continentale della zona.

Questo vino riflette un nuovo volto della Ribera: freschezza, purezza e carattere minerale. La sua fermentazione in barrique e la successiva maturazione sui lieviti gli conferiscono complessità, volume e una texture cremosa che bilancia la sua acidità vibrante.

Note di Degustazione

• Vista: Giallo paglierino brillante con riflessi dorati.
• Profumo: Aromi eleganti di frutta bianca, pera, mela, fiori selvatici e leggere note affumicate.
• Gusto: Fresco, equilibrato e avvolgente, con buona struttura, finale lungo e tocchi salini e minerali.

Dettagli Tecnici

• Tipo di vino: Bianco secco
• Varietà: Albillo Mayor (e altre varietà locali)
• Denominazione: DO Ribera del Duero
• Cantina: Bodegas Arrocal
• Vigneto: Parcella “Las Canteras”, Gumiel de Mercado
• Elaborazione: Fermentazione in barrique e maturazione sui lieviti fini
• Gradazione alcolica: 13% vol
• Temperatura di servizio: 8–10 °C

Abbinamenti

Ideale per accompagnare pesci bianchi, frutti di mare, risotti cremosi, pollame o formaggi morbidi. Perfetto sia per aperitivi che per abbinamenti gastronomici più complessi.