Arrocal Parcela Las Canteras Blanco Do Ribera del Duero 75cl

Arrocal Parcela Las Canteras Blanco 75 cl est une création innovante de Bodegas Arrocal au sein de la DO Ribera del Duero. Il provient d'une parcelle exclusive appelée “Las Canteras”, située à Gumiel de Mercado (Burgos), où des variétés blanches adaptées au climat continental de la région sont cultivées.

Ce vin reflète un nouveau visage de la Ribera : fraîcheur, pureté et caractère minéral. Sa fermentation en fût et son élevage ultérieur sur lies lui apportent complexité, volume et une texture crémeuse qui équilibre son acidité vibrante.

Notes de Dégustation

• Vue : Jaune paille brillant avec des reflets dorés.
• Nez : Arômes élégants de fruits blancs, poire, pomme, fleurs sauvages et légères notes fumées.
• Bouche : Frais, équilibré et envoûtant, avec une bonne structure, une longue finale et des touches salines et minérales.

Détails Techniques

• Type de vin : Blanc sec
• Variété : Albillo Mayor (et d'autres variétés locales)
• Dénomination : DO Ribera del Duero
• Cave : Bodegas Arrocal
• Vignoble : Parcelle “Las Canteras”, Gumiel de Mercado
• Élaboration : Fermentation en fût et élevage sur lies fines
• Taux d'alcool : 13% vol
• Température de service : 8–10 °C

Accords Mets & Vins

Idéal pour accompagner des poissons blancs, des fruits de mer, des risottos crémeux, des volailles ou des fromages doux. Parfait tant pour les apéritifs que pour des accords gastronomiques plus complexes.