Pack 5J I: Prosciutto e Morcón di Bellota 100% Ibéricos

Il Pack 5J I è una selezione esclusiva che riunisce due gioielli della gastronomia iberica:

• Prosciutto di Bellota 100% Ibérico 5 Jotas (6-7 kg): proveniente dalle zampe posteriori di maiali 100% iberici allevati in libertà e nutriti con ghiande. La sua stagionatura di oltre 36 mesi in cantine naturali conferisce un sapore intenso e una consistenza succosa.
• Morcón di Bellota 100% Ibérico 5 Jotas (1 kg circa): elaborato artigianalmente con carni selezionate di maiali 100% iberici e spezie naturali. La sua lunga stagionatura esalta il suo sapore profondo e la sua consistenza ferma.

Entrambi i prodotti sono presentati in un elegante astuccio, ideale per regalare o gustare in occasioni speciali.

Caratteristiche del Prodotto

• Origine: Jabugo, Huelva, Spagna.
• Razza: Maiale 100% iberico.
• Alimentazione: Ghiande durante la montanera.
• Stagionatura: Prosciutto: oltre 36 mesi; Morcón: stagionatura prolungata.
• Peso: Prosciutto: 6-7 kg; Morcón: 1 kg circa.
• Presentazione: Astuccio elegante.
• Consistenza: Prosciutto: succosa e tenera; Morcón: ferma e consistente.
• Sapore: Prosciutto: intenso ed equilibrato; Morcón: profondo e aromatico.

Raccomandazioni di Consumo

Per gustare appieno questi prodotti, si consiglia di consumarli a temperatura ambiente (20-24ºC). Affettateli in sottili fette per apprezzarne la consistenza e il sapore. Sono ideali come antipasto, in taglieri di salumi o accompagnati da un buon vino rosso o sherry.

Conservazione

Mantenere il prosciutto in un luogo fresco e asciutto. Una volta iniziato, coprire la superficie di taglio con una fetta di grasso e coprirlo con un panno di cotone pulito. Il morcón, una volta aperto, deve essere conservato in refrigerazione e consumato in breve tempo per gustarne la massima freschezza.

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