Arrocal Parcela Las Canteras Blanco Do Ribera del Duero 75cl

Arrocal Parcela Las Canteras Blanco 75 cl to innowacyjny produkt Bodegas Arrocal w ramach DO Ribera del Duero. Pochodzi z ekskluzywnej działki zwanej “Las Canteras”, zlokalizowanej w Gumiel de Mercado (Burgos), gdzie uprawiane są białe odmiany dostosowane do kontynentalnego klimatu regionu.

To wino odzwierciedla nową stronę Ribery: świeżość, czystość i charakter mineralny. Jego fermentacja w beczce i późniejsze dojrzewanie na osadzie nadają mu złożoności, objętości i kremowej tekstury, która równoważy jego żywą kwasowość.

Noty Degustacyjne

• Wzrok: Jasnożółty z błyszczącymi złotymi refleksami.
• Nos: Eleganckie aromaty białych owoców, gruszki, jabłka, dzikich kwiatów oraz lekkie nuty wędzone.
• Usta: Świeże, zrównoważone i otulające, z dobrą strukturą, długim finiszem oraz słonawymi i mineralnymi akcentami.

Szczegóły Techniczne

• Typ wina: Białe wytrawne
• Odmiana: Albillo Mayor (i inne lokalne odmiany)
• Denominacja: DO Ribera del Duero
• Winiarnia: Bodegas Arrocal
• Winnica: Działka “Las Canteras”, Gumiel de Mercado
• Produkcja: Fermentacja w beczce i dojrzewanie na drobnych osadach
• Alkohol: 13% vol
• Temperatura serwowania: 8–10 °C

Pasowanie

Idealne do towarzyszenia białym rybom, owocom morza, kremowym risottom, drobiu lub łagodnym serom. Doskonałe zarówno na przystawki, jak i do bardziej złożonych połączeń gastronomicznych.