Arrocal Parcel Las Canteras Weiß Do Ribera del Duero 75cl

Arrocal Parcela Las Canteras Blanco 75 cl ist eine innovative Kreation von Bodegas Arrocal innerhalb der DO Ribera del Duero. Er stammt aus einer exklusiven Parzelle namens „Las Canteras”, gelegen in Gumiel de Mercado (Burgos), wo weiße Sorten angebaut werden, die an das kontinentale Klima der Region angepasst sind.

Dieser Wein spiegelt eine neue Facette der Ribera wider: Frische, Reinheit und mineralischer Charakter. Seine Fermentation im Barrique und die anschließende Reifung auf der Feinhefe verleihen ihm Komplexität, Volumen und eine cremige Textur, die seine lebendige Säure ausgleicht.

Verkostungsnotizen

• Aussehen: Helles strohgelb mit goldenen Reflexen.
• Geruch: Elegante Aromen von weißen Früchten, Birne, Apfel, Wildblumen und leichte rauchige Noten.
• Geschmack: Frisch, ausgewogen und umhüllend, mit guter Struktur, langem Abgang und salzigen sowie mineralischen Akzenten.

Technische Details

• Weinart: Trockener Weißwein
• Rebsorte: Albillo Mayor (und andere lokale Sorten)
• Bezeichnung: DO Ribera del Duero
• Kellerei: Bodegas Arrocal
• Weinberg: Parzelle „Las Canteras”, Gumiel de Mercado
• Herstellung: Fermentation im Barrique und Reifung auf Feinhefe
• Alkoholgehalt: 13% vol
• Serviertemperatur: 8–10 °C

Speisenempfehlung

Ideal zu weißen Fischen, Meeresfrüchten, cremigen Risottos, Geflügel oder milden Käsesorten. Perfekt sowohl für Aperitifs als auch für komplexere gastronomische Kombinationen.