Pakiet 5J C: Łopatka z Belloty 100% Ibérica + Salchichón z Belloty 100% Ibérico

Pakiet 5J C to ekskluzywna selekcja, która łączy dwie delikatesy gastronomii iberyjskiej:

• Łopatka z Belloty 100% Ibérica 5 Jotas (5-5,5 kg): pochodzi z przednich nóg świń 100% iberyjskich hodowanych na wolności i karmionych żołędziami. Jej dojrzewanie przez ponad 24 miesiące w naturalnych piwnicach nadaje jej intensywny smak i soczystą teksturę.
• Salchichón z Belloty 100% Ibérico 5 Jotas (500-600 g): wytwarzany ręcznie z wyselekcjonowanych mięs świń 100% iberyjskich. Jego dojrzewanie przez ponad 60 dni wzmacnia jego korzenny smak i gładką teksturę.

Charakterystyka Produktu

• Pochodzenie: Jabugo, Huelva, Hiszpania.
• Rasa: Świnia 100% iberyjska.
• Żywienie: Żołędzie podczas montanery.
• Dojrzewanie: Łopatka: ponad 24 miesiące; Salchichón: ponad 60 dni.
• Waga: Łopatka: 5-5,5 kg; Salchichón: 500-600 g.
• Tekstura: Łopatka: soczysta i delikatna; Salchichón: gładka i spójna.
• Smak: Łopatka: intensywny i zrównoważony; Salchichón: korzenny i aromatyczny.

Zalecenia dotyczące Konsumpcji

Aby w pełni cieszyć się tymi produktami, zaleca się spożywanie ich w temperaturze pokojowej (20-24ºC). Kroić na cienkie plasterki, by docenić ich teksturę i smak. Idealne jako przystawka, na deskach z wędlinami lub w towarzystwie dobrego czerwonego wina lub sherry.

Przechowywanie

Przechowywać łopatkę w chłodnym i suchym miejscu. Po rozpoczęciu, przykryć powierzchnię cięcia plasterkiem tłuszczu i przykryć czystą bawełnianą ściereczką. Salchichón, po otwarciu, powinien być przechowywany w lodówce i spożywany w krótkim czasie, aby cieszyć się jego maksymalną świeżością.

Kup Teraz

W Iberian Market oferujemy Pakiet 5J C z gwarancją jakości i świeżości. Złóż zamówienie już dziś i delektuj się tymi przysmakami hiszpańskiej gastronomii.