Zestaw 5J J: Wybór Ibéricos de Bellota

Zestaw 5J J to starannie dobrany zestaw, który łączy cztery wykwintne specjały kuchni iberyjskiej:

• Paleta de Bellota 100% Ibérica 5 Jotas (4,5-5 kg): pochodzi z przednich nóg świń 100% iberyjskich hodowanych na wolności i karmionych żołędziami. Ponad 24-miesięczne dojrzewanie nadaje jej intensywny smak i soczystą teksturę.
• Caña de Lomo de Bellota 100% Ibérica Sánchez Romero Carvajal (400-500 g): wyprodukowana ręcznie z wyselekcjonowanych schabów świń 100% iberyjskich i naturalnych przypraw. Ponad 70-dniowe dojrzewanie podkreśla jej łagodny smak i delikatną teksturę.
• Chorizo Ibérico de Bellota Cosierra (450 g): przygotowane z chudego mięsa świń iberyjskich karmionych żołędziami, doprawione papryką i innymi przyprawami, dojrzewane powoli, aby uzyskać autentyczny smak i zwartą teksturę.
• Salchichón Ibérico de Bellota Cosierra (450 g): wyprodukowane z wyselekcjonowanego mięsa świń iberyjskich, naturalnych przypraw i tradycyjnego dojrzewania, które nadaje delikatny smak i miękką teksturę.

Wszystkie produkty są zapakowane w eleganckim pudełku, idealnym na prezent lub na specjalne okazje.

Charakterystyka Produktu

• Pochodzenie: Jabugo, Huelva, Hiszpania.
• Rasa: Świnia 100% iberyjska.
• Żywienie: Żołędzie podczas montanery.
• Dojrzewanie: Paleta: ponad 24 miesiące; Lomo: ponad 70 dni; Chorizo i Salchichón: tradycyjne dojrzewanie.
• Waga: Paleta: 4,5-5 kg; Lomo: 400-500 g; Chorizo: 450 g; Salchichón: 450 g.
• Tekstura: Paleta: soczysta i delikatna; Lomo: łagodna i delikatna; Chorizo: zwarta; Salchichón: miękka.
• Smak: Paleta: intensywny i zrównoważony; Lomo: łagodny z aromatycznymi nutami; Chorizo: autentyczny i przyprawiony; Salchichón: delikatny i aromatyczny.

Zalecenia Konsumpcyjne

Aby w pełni cieszyć się tymi produktami, zaleca się spożywanie ich w temperaturze pokojowej (20-24ºC). Kroić w cienkie plastry, aby docenić ich teksturę i smak. Są idealne jako przystawka, na desce wędlin lub w towarzystwie dobrego czerwonego wina lub sherry.

Przechowywanie

Przechowuj paletę w chłodnym i suchym miejscu. Po rozpoczęciu, przykryj powierzchnię cięcia plasterkiem tłuszczu i przykryj czystą bawełnianą ściereczką. Wędliny, po otwarciu, należy przechowywać w lodówce i spożyć w krótkim czasie, aby cieszyć się ich maksymalną świeżością.

Kup Teraz

W Iberian Market oferujemy Zestaw 5J J z gwarancją jakości i świeżości. Złóż zamówienie już dziś i delektuj się tymi przysmakami kuchni hiszpańskiej.