Pack 5J G: 100% Ibérico Eichelschinken und 1/2 Caña de Presa

Der Pack 5J G ist eine exklusive Auswahl, die zwei Juwelen der iberischen Gastronomie vereint:

• 100% Ibérico Eichelschinken 5 Jotas (6-7 kg): stammt von den Hinterbeinen der 100% iberischen Schweine, die frei gehalten und mit Eicheln gefüttert werden. Seine Reifung von über 36 Monaten in natürlichen Kellern verleiht ihm einen intensiven Geschmack und eine saftige Textur.
• Halbe Caña de Presa von 100% Ibérico Eichelschwein 5 Jotas (400-500 g): handwerklich hergestellt mit dem edelsten Stück des iberischen Schweins. Seine Reifung von etwa 60 Tagen verstärkt seinen umami, saftigen und intensiven Geschmack, mit einem Hauch von Salz und einem würzigen Abgang.

Beide Produkte werden in einer eleganten Box präsentiert, ideal zum Verschenken oder zum Genießen bei besonderen Anlässen.

Produkteigenschaften

• Herkunft: Jabugo, Huelva, Spanien.
• Rasse: 100% iberisches Schwein.
• Fütterung: Eicheln während der Montanera.
• Reifung: Schinken: über 36 Monate; Presa: ungefähr 60 Tage.
• Gewicht: Schinken: 6-7 kg; Presa: 400-500 g.
• Präsentation: Elegante Box.
• Textur: Schinken: saftig und zart; Presa: cremig und fleischig.
• Geschmack: Schinken: intensiv und ausgewogen; Presa: umami, saftig und intensiv, mit einem würzigen Abgang.

Verzehrempfehlungen

Um diese Produkte voll zu genießen, wird empfohlen, sie bei Raumtemperatur (20-24ºC) zu konsumieren. Schneiden Sie sie in dünne Scheiben, um ihre Textur und ihren Geschmack zu schätzen. Sie sind ideal als Aperitif, auf Wurstplatten oder begleitet von einem guten Rotwein oder Sherry.

Lagerung

Bewahren Sie den Schinken an einem kühlen und trockenen Ort auf. Nach dem Anbrechen die Schnittfläche mit einer Scheibe Fett bedecken und mit einem sauberen Baumwolltuch abdecken. Die Presa sollte nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb kurzer Zeit konsumiert werden, um ihre maximale Frische zu genießen.

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Im Iberian Market bieten wir Ihnen den Pack 5J G mit Qualitäts- und Frischegarantie an. Bestellen Sie noch heute und verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit diesen Köstlichkeiten der spanischen Gastronomie.