Pack 5J G: 100% Iberischer Eichelschinken und 1/2 Caña de Presa

Das Pack 5J G ist eine exklusive Auswahl, die zwei Juwelen der iberischen Gastronomie vereint:

• 100% Iberischer Eichelschinken 5 Jotas (6-7 kg): stammt von den Hinterbeinen von 100% iberischen Schweinen, die in Freiheit aufgezogen und mit Eicheln gefüttert werden. Seine Reifung von mehr als 36 Monaten in natürlichen Kellern verleiht ihm einen intensiven Geschmack und eine saftige Textur.
• Halbe Caña de Presa de Bellota 100% Ibérica 5 Jotas (400-500 g): handwerklich hergestellt aus dem edelsten Stück des iberischen Schweins. Ihre Reifung von etwa 60 Tagen hebt ihren umami Geschmack hervor, saftig und intensiv, mit einem Hauch von Salz und einem würzigen Abgang.

Beide Produkte werden in einer eleganten Schachtel präsentiert, ideal zum Verschenken oder Genießen bei besonderen Anlässen.

Produktmerkmale

• Herkunft: Jabugo, Huelva, Spanien.
• Rasse: 100% iberisches Schwein.
• Ernährung: Eicheln während der Montanera.
• Reifung: Schinken: mehr als 36 Monate; Presa: ungefähr 60 Tage.
• Gewicht: Schinken: 6-7 kg; Presa: 400-500 g.
• Präsentation: Elegante Schachtel.
• Textur: Schinken: saftig und zart; Presa: cremig und fleischig.
• Geschmack: Schinken: intensiv und ausgewogen; Presa: umami, saftig und intensiv, mit einem würzigen Abgang.

Verzehrempfehlungen

Um diese Produkte in vollem Umfang zu genießen, wird empfohlen, sie bei Raumtemperatur (20-24ºC) zu konsumieren. Schneiden Sie sie in dünne Scheiben, um ihre Textur und ihren Geschmack zu schätzen. Sie sind ideal als Vorspeise, auf Wurstplatten oder begleitet von einem guten Rotwein oder Sherry.

Aufbewahrung

Bewahren Sie den Schinken an einem kühlen, trockenen Ort auf. Nach dem Anschneiden die Schnittfläche mit einer Scheibe Fett abdecken und mit einem sauberen Baumwolltuch abdecken. Die Presa sollte nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahrt und kurzfristig verzehrt werden, um ihre maximale Frische zu genießen.

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Bei Iberian Market bieten wir Ihnen das Pack 5J G mit Qualitäts- und Frischheitsgarantie an. Bestellen Sie noch heute und verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit diesen Delikatessen der spanischen Gastronomie.