Gefaltete Iberico-Lende Bellota Blázquez 400 g

Gefaltete Iberico-Lende Bellota Blázquez 400 g ist eine Spezialität der iberischen Gastronomie, hergestellt aus ausgewähltem Fleisch von Ibérico-Schweinen, die während der Montanera mit Eicheln gefüttert werden. Die sorgfältige Herstellung und die traditionelle Reifung lassen eine Lende von großer Persönlichkeit und ausgeprägtem kulinarischem Charakter entstehen.

Die gefaltete Form ist eines der traditionellen Merkmale dieser Herstellungsweise und sorgt für ein kompaktes Stück mit hervorragender Textur. Am Gaumen zeigt sie einen intensiven, ausgewogenen Geschmack, begleitet von würzigen Aromen und den typischen Nuancen von Bellota-Ibérico-Fleisch.

Mit 400 g Gewicht ist sie das perfekte Stück zum Teilen, für eine Ibérico-Platte oder einen besonderen Aperitif. In dünne Scheiben geschnitten lassen sich ihre Textur und all ihre Nuancen am besten genießen.

Produktmerkmale

• Produkt: Gefaltete Iberico-Lende Bellota
• Marke: Blázquez
• Format: 400 g
• Rohstoff: Eichelgemästetes Ibérico-Schwein (Bellota)
• Fütterung: Eicheln während der Montanera
• Aufmachung: Gefaltetes Stück
• Herstellung: Traditionell und luftgetrocknet
• Textur: Zart, fest und angenehm
• Geschmack: Intensiv, ausgewogen und aromatisch
• Ideal für: Aperitifs, Ibérico-Platten, Feiern und besondere Anlässe

So genießen Sie sie

Wir empfehlen, die Gefaltete Iberico-Lende Bellota Blázquez einige Minuten vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank zu nehmen. In dünne Scheiben geschnitten und bei Zimmertemperatur serviert, kommen ihre Aromen, ihre Textur und ihr Geschmack am besten zur Geltung.

Passende Getränke

Perfekt zu Rotweinen, Likörweinen, Cava oder Bier. Sie harmoniert außerdem besonders gut mit gereiftem Käse, handwerklich gebackenem Brot, Picos und Regañás.

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