Pack 5J K: Selección de Ibéricos de Bellota

El Pack 5J K es una cuidada selección que reúne tres exquisiteces de la gastronomía ibérica:

• Paleta de Bellota 100% Ibérica 5 Jotas (4,5-5 kg): procedente de las patas delanteras de cerdos 100% ibéricos criados en libertad y alimentados con bellotas. Su curación de más de 24 meses le confiere un sabor intenso y una textura jugosa.
• Chorizo Ibérico de Bellota Cosierra (450 g): elaborado con magros seleccionados de los mejores cerdos ibéricos de bellota, embuchados en tripa natural y aromatizados con especias naturales, ajo y pimienta, que le otorgan su personalidad. Su textura es tierna y agradable. 
• Salchichón Ibérico de Bellota Cosierra (450 g): elaborado con magros seleccionados de los mejores cerdos ibéricos de bellota, embuchados en tripa natural y aromatizados con especias naturales, ajo y pimienta, que le otorgan su personalidad. Su textura es tierna y agradable. 

Características del Producto

• Origen: Jabugo, Huelva, España.
• Raza: Cerdo 100% ibérico.
• Alimentación: Bellotas durante la montanera.
• Curación: Paleta: más de 24 meses; Chorizo y Salchichón: curación tradicional.
• Peso: Paleta: 4,5-5 kg; Chorizo: 450 g; Salchichón: 450 g.
• Textura: Paleta: jugosa y tierna; Chorizo: tierna y agradable; Salchichón: tierna y agradable.
• Sabor: Paleta: intenso y equilibrado; Chorizo: auténtico y especiado; Salchichón: delicado y aromático.

Recomendaciones de Consumo

Para disfrutar plenamente de estos productos, se recomienda consumirlos a temperatura ambiente (20-24ºC). Córtelos en finas lonchas para apreciar su textura y sabor. Son ideales como aperitivo, en tablas de embutidos o acompañados de un buen vino tinto o jerez.

Conservación

Mantenga la paleta en un lugar fresco y seco. Una vez iniciada, cubra la superficie de corte con una loncha de grasa y tápela con un paño de algodón limpio. Los embutidos, una vez abiertos, deben conservarse en refrigeración y consumirse en un plazo breve para disfrutar de su máxima frescura.

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