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O Presunto Gran Reserva tem o mesmo processo de elaboração que o Ibérico: salga, secagem, cura e maturação. No entanto, provém do porco branco, normalmente das raças: Large White, Pietrain, Duroc ou Landrace. Além disso, o tempo de cura é longo, deve superar os 12 meses no caso do Reserva e os 15 no Gran Reserva.

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Presunto 100% Ibérico Etiqueta Negra Premium Gran Reserva Centenário | Huelva

Presuntos e paletas ibéricos

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O Presunto 100% Ibérico de Etiqueta Negra Premium Gran Reserva Centenário é uma peça de máxima...

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