Queso de Oveja Artesano Curado en Manteca Valle de los Molinos

Der Queso de Oveja Artesano Curado en Manteca Valle de los Molinos repräsentiert das reinste Wesen der manchésischen Tradition. Dieser Käse wird aus 100 % Schafsmilch von Manchega-Schafen hergestellt und einem Reifungsprozess von über 12 Monaten unterzogen, während dessen er sorgfältig mit iberischem Schmalz bedeckt wird, um seine Feuchtigkeit zu bewahren und seinen Geschmack zu verstärken.

Das Ergebnis ist ein Käse mit cremiger Textur und sanfter Schnittfläche, mit einem intensiven, ausgewogenen Geschmack und leichten süßen Nuancen. Das Schmalz bringt Rundheit und ein charakteristisches Aroma, das ihn von anderen gereiften Käsesorten unterscheidet, wodurch er ideal für die anspruchsvollsten Gaumen ist.

• Typ: Gereifter Schafskäse in Schmalz
• Milch: 100 % pasteurisierte Manchega-Schafsmilch
• Reifung: Über 12 Monate
• Textur: Cremig, fest und schmalzig
• Geschmack: Intensiv und ausgewogen, mit süßen Noten und Schmalz-Akzenten
• Aroma: Mild, milchig und leicht fruchtig
• Format: Stück oder Keil (je nach Präsentation)
• Ursprung: Castilla-La Mancha, Spanien ??
• Aufbewahrung: Bei 4 °C bis 10 °C aufbewahren, vor Licht schützen und in seinem Schmalz bedeckt halten

Perfekt für Käseplatten, Gourmet-Vorspeisen oder zum Kombinieren mit Rotweinen Crianza. Genieße den authentischsten Geschmack der Mancha mit diesem handwerklichen Käse, erhältlich bei Iberian Market, deinem Online-Shop für spanische Käsesorten und Gourmetprodukte.