Zestaw 5J C: Łopatka Bellota 100% Ibérico + Salchichón Bellota 100% Ibérico

Zestaw 5J C to ekskluzywny wybór, który łączy dwie wykwintne potrawy kuchni iberyjskiej:

• Łopatka Bellota 100% Ibérico 5 Jotas (5-5,5 kg): pochodzi z przednich nóg świń 100% iberyjskich hodowanych na wolności i karmionych żołędziami. Jego dojrzewanie przez ponad 24 miesiące w naturalnych piwnicach nadaje mu intensywny smak i soczystą teksturę.
• Salchichón Bellota 100% Ibérico 5 Jotas (500-600 g): ręcznie robiony z wyselekcjonowanego mięsa świń 100% iberyjskich. Jego dojrzewanie przez ponad 60 dni wzmacnia jego przyprawiony smak i delikatną teksturę.

Cechy Produktu

• Pochodzenie: Jabugo, Huelva, Hiszpania.
• Rasa: Świnia 100% iberyjska.
• Karmienie: Żołędzie podczas montanery.
• Dojrzewanie: Łopatka: ponad 24 miesiące; Salchichón: ponad 60 dni.
• Waga: Łopatka: 5-5,5 kg; Salchichón: 500-600 g.
• Tekstura: Łopatka: soczysta i delikatna; Salchichón: delikatny i spójny.
• Smak: Łopatka: intensywny i zrównoważony; Salchichón: przyprawiony i aromatyczny.

Zalecenia dotyczące spożycia

Aby w pełni cieszyć się tymi produktami, zaleca się spożywanie ich w temperaturze pokojowej (20-24ºC). Pokrój je w cienkie plastry, aby docenić ich teksturę i smak. Są idealne jako przekąska, na deskach wędlin lub w towarzystwie dobrego czerwonego wina lub sherry.

Przechowywanie

Przechowuj łopatkę w chłodnym i suchym miejscu. Po rozpoczęciu, przykryj powierzchnię cięcia plasterkiem tłuszczu i przykryj czystą bawełnianą ściereczką. Salchichón, po otwarciu, należy przechowywać w lodówce i spożyć w krótkim czasie, aby cieszyć się maksymalną świeżością.

Kup Teraz

W Iberian Market oferujemy Zestaw 5J C z gwarancją jakości i świeżości. Złóż zamówienie już dziś i delektuj się tymi przysmakami kuchni hiszpańskiej.