Zestaw 5J G: Szynka z Belloty 100% Ibérico i 1/2 Caña de Presa

Zestaw 5J G to ekskluzywna selekcja, która łączy dwie perły gastronomii iberyjskiej:

• Szynka z Belloty 100% Ibérico 5 Jotas (6-7 kg): pochodzi z tylnych nóg świń 100% iberyjskich hodowanych na wolności i karmionych żołędziami. Jej dojrzewanie przez ponad 36 miesięcy w naturalnych piwnicach nadaje jej intensywny smak i soczystą teksturę.
• Połówka Caña de Presa z Belloty 100% Ibérico 5 Jotas (400-500 g): ręcznie wyrabiana z najcenniejszej części świni iberyjskiej. Jej dojrzewanie przez około 60 dni podkreśla jej umami smak, soczystość i intensywność, z nutą soli i pikantnym finiszem.

Oba produkty są zapakowane w eleganckie pudełko, idealne na prezent lub do delektowania się przy specjalnych okazjach.

Charakterystyka Produktu

• Pochodzenie: Jabugo, Huelva, Hiszpania.
• Rasa: Świnia 100% iberyjska.
• Żywienie: Żołędzie w okresie montanery.
• Dojrzewanie: Szynka: ponad 36 miesięcy; Presa: około 60 dni.
• Waga: Szynka: 6-7 kg; Presa: 400-500 g.
• Prezentacja: Eleganckie pudełko.
• Tekstura: Szynka: soczysta i delikatna; Presa: kremowa i mięsista.
• Smak: Szynka: intensywny i zrównoważony; Presa: umami, soczysty i intensywny, z pikantnym finiszem.

Zalecenia dotyczące konsumpcji

Aby w pełni cieszyć się tymi produktami, zaleca się spożywanie ich w temperaturze pokojowej (20-24ºC). Kroić w cienkie plasterki, aby docenić ich teksturę i smak. Idealne jako przystawka, na deskach wędlin lub w towarzystwie dobrego czerwonego wina lub sherry.

Przechowywanie

Przechowuj szynkę w chłodnym i suchym miejscu. Po rozpoczęciu pokryj powierzchnię cięcia plasterkiem tłuszczu i przykryj czystą bawełnianą ściereczką. Presa, po otwarciu, powinna być przechowywana w lodówce i spożyta w krótkim czasie, aby cieszyć się maksymalną świeżością.

Kup Teraz

W Iberian Market oferujemy Zestaw 5J G z gwarancją jakości i świeżości. Złóż zamówienie już dziś i rozkoszuj się tymi przysmakami hiszpańskiej gastronomii.