Paczka 5J B: Łopatka z Belloty 100% Ibérica + 1/2 Kawałek Presa

Paczka 5J B to ekskluzywna selekcja, która łączy dwie specjały kuchni iberyjskiej:

• Łopatka z Belloty 100% Ibérica 5 Jotas (5-5,5 kg): pochodzi z przednich nóg świń 100% iberyjskich hodowanych na wolności i karmionych żołędziami. Jego dojrzewanie przez ponad 24 miesiące w naturalnych piwnicach nadaje mu intensywny smak i soczystą teksturę.
• Pół Kawałka Presa z Belloty 100% Ibérica 5 Jotas (400-500 g): ręcznie wykonane z najszlachetniejszego kawałka świni iberyjskiej. Jego dojrzewanie przez około 60 dni podkreśla jego umami, soczysty i intensywny smak, z nutą soli i pikantnym finiszem.

Cechy Produktu

• Pochodzenie: Jabugo, Huelva, Hiszpania.
• Rasa: Świnia 100% iberyjska.
• Żywienie: Żołędzie podczas montanery.
• Dojrzewanie: Łopatka: ponad 24 miesiące; Presa: około 60 dni.
• Waga: Łopatka: 5-5,5 kg; Presa: 400-500 g.
• Tekstura: Łopatka: soczysta i delikatna; Presa: kremowa i mięsista.
• Smak: Łopatka: intensywny i zrównoważony; Presa: umami, soczysty i intensywny, z pikantnym finiszem.

Zalecenia dotyczące Konsumpcji

Aby w pełni cieszyć się tymi produktami, zaleca się spożywanie ich w temperaturze pokojowej (20-24ºC). Pokrój je na cienkie plastry, aby docenić ich teksturę i smak. Doskonale nadają się jako przystawka, na deskach wędlin lub w towarzystwie dobrego czerwonego wina lub sherry.

Przechowywanie

Przechowuj łopatkę w chłodnym i suchym miejscu. Po rozpoczęciu, przykryj powierzchnię cięcia plastrem tłuszczu i przykryj czystą bawełnianą ściereczką. Presa, po otwarciu, powinna być przechowywana w lodówce i spożyta w krótkim czasie, aby cieszyć się jej maksymalną świeżością.

Kup Teraz

W Iberian Market oferujemy Paczkę 5J B z gwarancją jakości i świeżości. Złóż zamówienie już dziś i delektuj się tymi specjałami kuchni hiszpańskiej.