Zestaw Flor Sierra de Jabugo A: Wybór Iberico z Żołędzi

Zestaw Flor Sierra de Jabugo A to ekskluzywny wybór, który łączy cztery produkty o wyjątkowej jakości, idealne dla miłośników iberyjskiej gastronomii:

• Łopatka z Żołędzi 100% Ibérica Flor Sierra de Jabugo (4,5-5 kg): ta łopatka wyróżnia się dojrzewaniem przez ponad 24 miesiące w naturalnych piwnicach. Jej intensywny smak i soczysta tekstura czynią ją prawdziwą ucztą dla smakoszy.
• Polędwica z Żołędzi 100% Ibérica Sánchez Romero Carvajal (400-500 g): wytwarzana ręcznie z wyselekcjonowanych polędwic wieprzowiny iberyjskiej i naturalnych przypraw. Jej dojrzewanie przez ponad 70 dni podkreśla łagodny smak i aromatyczne nuty.
• Chorizo Iberico z Żołędzi Cosierra (450 g): przygotowywane z wyselekcjonowanych mięs, przyprawiane papryką i naturalnymi przyprawami, to chorizo oferuje autentyczny smak i zwartą teksturę.
• Salchichón Iberico z Żołędzi Cosierra (450 g): wytwarzany z wyselekcjonowanych mięs wieprzowiny iberyjskiej i wolno dojrzewający, wyróżnia się delikatnym smakiem i miękką teksturą.

Charakterystyka Produktu

• Pochodzenie: Jabugo, Huelva, Hiszpania.
• Rasa: Świnia 100% iberyjska.
• Karmienie: Żołędzie podczas montanery.
• Dojrzewanie: Łopatka: ponad 24 miesiące; Polędwica: ponad 70 dni; Chorizo i Salchichón: tradycyjne dojrzewanie.
• Waga: Łopatka: 4,5-5 kg; Polędwica: 400-500 g; Chorizo: 450 g; Salchichón: 450 g.
• Tekstura: Łopatka: soczysta i delikatna; Polędwica: miękka; Chorizo: zwarta; Salchichón: delikatna.
• Smak: Łopatka: intensywny i zrównoważony; Polędwica: łagodna i aromatyczna; Chorizo: pikantne i autentyczne; Salchichón: delikatny i aromatyczny.

Zalecenia dotyczące konsumpcji

Aby w pełni cieszyć się tymi produktami, zaleca się ich spożycie w temperaturze pokojowej (20-24ºC). Kroić w cienkie plasterki, aby podkreślić ich teksturę i smak. Idealne na przystawki, deski wędlin lub do parowania z czerwonym winem i sherry.

Konserwacja

Przechowywać łopatkę w chłodnym i suchym miejscu. Po rozpoczęciu, przykryj przeciętą powierzchnię plasterkiem tłuszczu i przykryj czystą bawełnianą ściereczką. Wędliny, po otwarciu, powinny być przechowywane w lodówce i spożyte w krótkim czasie, aby zachować świeżość.

Kup Teraz

W Iberian Market oferujemy Zestaw Flor Sierra de Jabugo A z gwarancją jakości i świeżości. Złóż zamówienie już dziś i ciesz się najlepszymi produktami tradycji iberyjskiej.