Pack 5J H: Presunto de Bolota 100% Ibérico e Salchichão de Bolota 100% Ibérico

O Pack 5J H é uma seleção exclusiva que reúne duas joias da gastronomia ibérica:

• Presunto de Bolota 100% Ibérico 5 Jotas (6-7 kg): proveniente das patas traseiras de porcos 100% ibéricos criados em liberdade e alimentados com bolotas. A sua cura de mais de 36 meses em adegas naturais confere-lhe um sabor intenso e uma textura suculenta.
• Salchichão de Bolota 100% Ibérico 5 Jotas (500-600 g): elaborado artesanalmente com carnes selecionadas de porcos 100% ibéricos e especiarias naturais. A sua cura de mais de 60 dias realça o seu sabor especiado e a sua textura suave.

Ambos os produtos são apresentados numa elegante embalagem, ideal para oferecer ou desfrutar em ocasiões especiais.

Características do Produto

• Origem: Jabugo, Huelva, Espanha.
• Raça: Porco 100% ibérico.
• Alimentação: Bolotas durante a montanheira.
• Cura: Presunto: mais de 36 meses; Salchichão: mais de 60 dias.
• Peso: Presunto: 6-7 kg; Salchichão: 500-600 g.
• Apresentação: Embalagem elegante.
• Textura: Presunto: suculenta e macia; Salchichão: suave e consistente.
• Sabor: Presunto: intenso e equilibrado; Salchichão: especiado e aromático.

Recomendações de Consumo

Para desfrutar plenamente destes produtos, recomenda-se consumi-los à temperatura ambiente (20-24ºC). Corte-os em finas fatias para apreciar sua textura e sabor. São ideais como aperitivo, em tábuas de enchidos ou acompanhados de um bom vinho tinto ou xerez.

Conservação

Mantenha o presunto num local fresco e seco. Uma vez iniciado, cubra a superfície de corte com uma fatia de gordura e cubra com um pano de algodão limpo. O salchichão, uma vez aberto, deve ser conservado em refrigeração e consumido num curto espaço de tempo para desfrutar da sua máxima frescura.

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