Käse aus Schafsmilch, handwerklich gereift mit Wein, Valle de los Molinos 250-300 g.

Der Queso de Oveja Artesano Curado con Vino Valle de los Molinos ist eine einzigartige Kreation, die die manchenglische Käsetradition mit dem Charakter des Rotweins vereint. Hergestellt aus 100 % pasteurisierter Schafsmilch aus La Mancha und langsam über mehr als 8 Monate gereift, zeichnet sich dieser Käse durch seine in Rotwein getauchte Rinde aus, die ihm ein fruchtiges Aroma, eine cremige Textur und einen ausgewogenen, intensiven Geschmack verleiht.

Während des Reifungsprozesses nimmt der Käse die Nuancen des Weins auf, was zu einem perfekten Kontrast zwischen Milche und Frucht führt. Seine violette Außenfarbe spiegelt seinen raffinierten Charakter und seine handwerkliche Herstellung wider.

• Typ: Rotwein gereifter Schafskäse
• Milch: 100 % pasteurisierte Schafsmilch aus La Mancha
• Reifung: Mehr als 8 Monate
• Textur: Fest, cremig und leicht buttrig
• Geschmack: Intensiv, mit fruchtigen Noten und einem milchigen Hauch
• Aroma: Elegant, mit Nuancen von Rotwein und roten Früchten
• Format: Stück oder Keil (je nach Präsentation)
• Herkunft: Castilla-La Mancha, Spanien ??
• Aufbewahrung: Bei 4 °C bis 10 °C, lichtgeschützt aufbewahren

Der Queso Curado con Vino Valle de los Molinos ist ideal für Käseplatten, Vorspeisen oder um mit jungen oder Crianza Rotweinen zu kombinieren. Finde ihn bei Iberian Market, deinem Online-Shop für handwerklich hergestellten Manchego-Käse und spanische Gourmetprodukte.