Pack 5J K: Tranché 20 sachets Palette 5J 80 g + Pack 5J K : + Charcuteries Cosierra

Le Pack 5J K : Tranché 20 sachets Paleta 5J 80 g + Charcuterie Cosierra réunit trois joyaux de la gastronomie ibérique, soigneusement sélectionnés pour offrir une expérience unique de saveur, d'arôme et de texture. Idéal pour les amoureux du ibérique de bellota, ce pack combine la tradition de 5 Jotas (Sánchez Romero Carvajal) avec l'artisanat de Cosierra.

Contenu du Pack

• 20 sachets de Paleta de Bellota 100% Ibérique 5 Jotas (80 g chacun) : provenant des pattes avant de porcs 100% ibériques élevés en liberté et nourris avec des bellotas. Son affinage de plus de 24 mois lui confère une saveur intense, équilibrée et une texture juteuse.
• Chorizo Ibérique de Bellota Cosierra (450 g) : élaboré avec des morceaux sélectionnés de porcs ibériques nourris avec des bellotas, emboussé dans un boyau naturel et assaisonné avec des épices traditionnelles, de l'ail et du paprika. D'texture tendre et saveur authentique.
• Salchichón Ibérique de Bellota Cosierra (450 g) : préparé avec des viandes nobles et des épices naturelles, il se distingue par sa saveur délicate et son arôme intense. Son affinage traditionnel lui apporte une texture douce et équilibrée.

Caractéristiques du Produit

• Origine : Jabugo, Huelva, Espagne
• Race : Cochon 100% ibérique
• Alimentation : Bellotas pendant la montanera
• Affinage : Paleta : plus de 24 mois ; Charcuterie : affinage traditionnel
• Poids : Paleta (20 sachets x 80 g) ; Chorizo 450 g ; Salchichón 450 g
• Texture : Paleta juteuse ; Chorizo et Salchichón tendres et équilibrés
• Saveur : Paleta intense et élégante ; Chorizo épicé ; Salchichón aromatique

Recommandations de Consommation

Pour profiter pleinement de ces produits, consommez-les à température ambiante (20–24 ºC). Coupez la paleta en fines tranches pour apprécier sa texture et son arôme. Parfait comme apéritif, sur des plateaux d'ibériques ou accompagné d'un vin rouge de Rioja ou d'un Jerez.

Conservation

Conservez la paleta dans un endroit frais et sec. Une fois ouvert, protégez la coupe avec une tranche de graisse et couvrez-la avec un linge propre. Les charcuteries doivent être conservées au réfrigérateur après ouverture et consommées dans un court laps de temps pour garantir leur fraîcheur.

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