Pacchetto Flor Sierra de Jabugo B: Paletta e Caña de Lomo 100% Iberici

Il Pacchetto Flor Sierra de Jabugo B è una selezione premium di prodotti iberici, ideale per gli amanti della gastronomia autentica di Jabugo:

• Paletta di Bellota 100% Iberica Flor Sierra de Jabugo (4,5-5 kg): Proveniente dalle zampe anteriori di maiali 100% iberici allevati in libertà e nutriti esclusivamente con ghiande. La sua stagionatura di oltre 24 mesi in cantine naturali le conferisce un sapore intenso, con una consistenza succosa ed equilibrata.
• Caña de Lomo di Bellota 100% Iberico Sánchez Romero Carvajal (400-500 g): Realizzata con lombi di maiali iberici selezionati e stagionata per oltre 6 mesi. Il suo sapore delicato, la sua succosità e la sua consistenza tenera la rendono una delizia perfetta per i palati più esigenti.

Caratteristiche del Prodotto

• Origine: Jabugo, Huelva, Spagna.
• Razza: Maiale 100% iberico.
• Alimentazione: Ghiande durante la montanera.
• Stagionatura: Paletta: più di 24 mesi; Lomo: più di 6 mesi.
• Peso: Paletta: 4,5-5 kg; Lomo: 400-500 g.
• Consistenza: Paletta: succosa e tenera; Lomo: delicata e morbida.
• Sapore: Paletta: intenso ed equilibrato; Lomo: delicato con sfumature speziate.

Raccomandazioni di Consumo

Per godere della migliore esperienza, consigliamo di consumare questi prodotti a temperatura ambiente (20-24ºC). Tagliateli in fette sottili per esaltarne il sapore e la consistenza. Sono ideali da accompagnare con vini rossi, sherry o come parte di un tagliere di salumi gourmet.

Conservazione

Mantenere la paletta in un luogo fresco e asciutto. Una volta iniziata, coprire la superficie di taglio con una fetta di grasso e coprirla con un panno di cotone pulito. La caña de lomo deve essere refrigerata una volta aperta e consumata in breve tempo per godere della sua freschezza.

Acquista Ora

Su Iberian Market, offriamo il Pacchetto Flor Sierra de Jabugo B con garanzia di qualità e freschezza. Effettua il tuo ordine oggi e goditi i migliori prodotti della tradizione iberica.