Naturalna suszarnia: gdzie czas wykonuje swoj? prac?

Jednym z aspektów, które odróżniają Flor Sierra de Jabugo, jest jego proces suszenia i dojrzewania w naturalnych suszarniach.

Warunki meteorologiczne w górach pozwalają, aby każda szynka ewoluowała powoli, naturalnie rozwijając swój aromat, teksturę i smak.

Ten proces, połączony z doświadczeniem jego profesjonalistów, pozwala uzyskać produkty iberyjskie wysokiej jakości, szanując czas, który wymaga każdy kawałek.