O secador natural: onde o tempo faz o seu trabalho

Um dos aspectos que diferencia Flor Sierra de Jabugo é o seu processo de secagem e cura em secadores naturais.

As condições meteorológicas da serra permitem que cada presunto evolua lentamente, desenvolvendo de forma natural o seu aroma, textura e sabor.

Este processo, aliado à experiência dos seus profissionais, permite obter produtos ibéricos de grande qualidade respeitando os tempos que cada peça requer.