Pakiet 5J D: Łopatka z żołędzi 100% iberyjska + Morcón z żołędzi 100% iberyjski

Pakiet 5J D to ekskluzywna selekcja łącząca dwie wykwintności kuchni iberyjskiej:

• Łopatka z żołędzi 100% iberyjska 5 Jotas (5-5,5 kg): pochodzi z przednich nóg świń 100% iberyjskich hodowanych na wolnym wybiegu i karmionych żołędziami. Jej dojrzewanie trwa ponad 24 miesiące w naturalnych piwnicach, co nadaje jej intensywny smak i soczystą teksturę.
• Morcón z żołędzi 100% iberyjski 5 Jotas (ok. 1 kg): ręcznie wyrabiany z wyselekcjonowanego mięsa świń 100% iberyjskich. Długie dojrzewanie podkreśla jego głęboki smak i zwartą teksturę.

Oba produkty prezentowane są w eleganckim opakowaniu, idealnym na prezent lub do delektowania się w wyjątkowych okazjach.

Charakterystyka Produktu

• Pochodzenie: Jabugo, Huelva, Hiszpania.
• Rasa: Świnia 100% iberyjska.
• Karmienie: Żołędziami podczas montanery.
• Dojrzewanie: Łopatka: ponad 24 miesiące; Morcón: długie dojrzewanie.
• Waga: Łopatka: 5-5,5 kg; Morcón: ok. 1 kg.
• Prezentacja: Eleganckie opakowanie.
• Tekstura: Łopatka: soczysta i delikatna; Morcón: zwarta i konsystentna.
• Smak: Łopatka: intensywny i zrównoważony; Morcón: głęboki i aromatyczny.

Zalecenia dotyczące konsumpcji

Aby w pełni cieszyć się tymi produktami, zaleca się ich spożywanie w temperaturze pokojowej (20-24ºC). Należy kroić je w cienkie plasterki, aby docenić ich teksturę i smak. Są idealne jako przystawka, na desce wędlin lub w towarzystwie dobrego czerwonego wina lub sherry.

Przechowywanie

Łopatkę należy przechowywać w chłodnym i suchym miejscu. Po rozpoczęciu, powierzchnię cięcia należy przykryć plasterkiem tłuszczu i przykryć czystą bawełnianą ściereczką. Morcón, po otwarciu, powinien być przechowywany w lodówce i spożywany w krótkim czasie, aby cieszyć się jego maksymalną świeżością.

Zakup Teraz

W Iberian Market oferujemy Pakiet 5J D z gwarancją jakości i świeżości. Zamów już dziś i delektuj się tymi przysmakami kuchni hiszpańskiej.