Meloso Tinto Reserva DO Ribera del Duero: a máxima expressão do Tempranillo castelhano
A Caja de 6 garrafas de Meloso Tinto Reserva DO Ribera del Duero é a escolha perfeita para os amantes do vinho que procuram um tinto com corpo, estrutura e elegância. Elaborado no coração da Denominação de Origem Ribera del Duero pela reconhecida adega Meloso, este vinho reserva representa a culminação de uma tradição vinícola de séculos e a expressão mais nobre da uva Tempranillo.
Seu longo processo de envelhecimento, com um mínimo de 36 meses entre barrica de carvalho e garrafa (dos quais pelo menos 12 meses são em barrica), confere-lhe uma complexidade aromática e um equilíbrio na boca que apenas os grandes reservas podem oferecer. Um vinho que captura o caráter único do terroir ribereño: seu clima continental, seus solos argilosos e calcários, e os marcados contrastes térmicos entre o dia e a noite.
Notas de prova do Meloso Tinto Reserva
Vista: cor vermelho picota intenso evoluindo para matizes rubi, com bordas de tijolo próprias de um vinho de longa crianza. Limpo, brilhante e de camada alta.
Nariz: intensidade aromática alta e complexa. Destacam-se as notas de fruta negra madura (amora, ameixa, cereja cristalizada) perfeitamente integradas com aromas terciários provenientes da crianza: baunilha, especiarias doces, cacau, couro nobre, tabaco e um fundo elegante de carvalho tostado.
Boca: entrada potente e saborosa, com um passo de boca amplo, estruturado e aveludado. Taninos polidos pelo tempo, acidez equilibrada e um retrogosto longo e persistente que convida a uma nova taça.
Harmonização recomendada
O Meloso Tinto Reserva é um vinho versátil pensado para os pratos mais contundentes e elegantes da gastronomia espanhola:
- Carnes vermelhas assadas e grelhadas: chuletão, filé mignon, entrecot.
- Assados castelhanos: lechazo, porquinho e cordeiro ao forno.
- Caça maior e menor: cervo, javali, perdiz estufada.
- Ibéricos de bolota: presunto ibérico, lombo, salame e chorizo de bolota.
- Queijos curados e envelhecidos: manchego velho, idiazábal, queijo de ovelha curado.
- Ensopados tradicionais: rabo de touro, carrilhada ibérica, estufados de carne.
Ficha técnica do Meloso Tinto Reserva
- Denominação de Origem: DO Ribera del Duero
- Adega: Meloso
- Tipo de vinho: Tinto Reserva
- Variedade de uva: 100% Tempranillo (Tinta do País)
- Envelhecimento: mínimo 36 meses entre barrica de carvalho e garrafa (mínimo 12 meses em barrica)
- Tipo de barrica: carvalho francês e americano
- Temperatura de serviço: 16-18 °C
- Formato: caixa de 6 garrafas de 750 ml
- Origem: Ribera del Duero, Castilla e León, Espanha
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