Schafskäse handwerklich gereift in Schmalz Valle de los Molinos 250-300 g.

Der Queso de Oveja Artesano Curado en Manteca Valle de los Molinos repräsentiert das reinste Wesen der traditionell manchega. Dieser Käse wird aus 100 % pasteurisierter Milch von Manchega-Schafen hergestellt und unterliegt einem Reifungsprozess von mehr als 12 Monaten, während dessen er sorgfältig mit iberischem Schmalz bedeckt wird, um seine Feuchtigkeit zu erhalten und seinen Geschmack zu verstärken.

Das Ergebnis ist ein Käse mit cremiger Textur und sanftem Schnitt, mit einem intensiven, ausgewogenen Geschmack und leichten süßen Nuancen. Das Schmalz verleiht Rundheit und ein charakteristisches Aroma, das ihn von anderen gereiften Käsesorten unterscheidet, wodurch er ideal für die anspruchsvollsten Gaumen ist.

• Typ: Gereifter Schafskäse in Schmalz
• Milch: 100 % pasteurisierte Manchega-Schafsmilch
• Reifung: Mehr als 12 Monate
• Textur: Cremig, fest und schmalzig
• Geschmack: Intensiv und ausgewogen, mit süßen Noten und Schmalzanklängen
• Aroma: Sanft, milchig und leicht fruchtig
• Format: Stück oder Keil (je nach Präsentation)
• Herkunft: Castilla-La Mancha, Spanien ??
• Aufbewahrung: Bei 4 °C bis 10 °C aufbewahren, vor Licht schützen und in seinem Schmalz bedeckt halten

Perfekt für Käseplatten, Gourmet-Aperitifs oder um mit Rotweinen zu kombinieren. Genieße den authentischsten Geschmack von der Mancha mit diesem handwerklichen Käse, erhältlich bei Iberian Market, deinem Online-Shop für spanische Käsesorten und Gourmet-Produkte.